Λόγοι για τα λευκά αγγούρια: Γιατί τα φρούτα αγγουριού γίνονται λευκά

Πολλοί σπόροι αγγουριού στην αγορά εκτρέφονται σήμερα για να παράγουν λευκά φρούτα. Έχουν συχνά τη λέξη «λευκό» ή «μαργαριτάρι» στο όνομά τους, και τα αγγούρια είναι πολύ παρόμοια με τις πράσινες ποικιλίες στη γεύση και την υφή. Αν, ωστόσο, έχετε φυτέψει πράσινες ποικιλίες και έχετε λευκά αγγούρια, τότε ήρθε η ώρα να αναζητήσετε προβλήματα.

Λόγοι για λευκά αγγούρια

Ένας λόγος για τον οποίο τα φρούτα αγγουριού γίνονται λευκά είναι μια μυκητιακή ασθένεια που ονομάζεται ωίδιο. Αυτό το πρόβλημα ξεκινά στην άνω επιφάνεια του καρπού και τα αγγούρια μπορεί να φαίνονται σαν να έχουν ξεσκονιστεί με αλεύρι. Καθώς εξαπλώνεται, ολόκληρο το φρούτο μπορεί να καλυφθεί με το καλούπι. Το ωίδιο είναι συνήθως όταν η υγρασία είναι υψηλή και η κυκλοφορία του αέρα είναι κακή.

Αντιμετωπίστε το ωίδιο, κάνοντας το περιβάλλον γύρω από το αγγούρι λιγότερο φιλόξενο για την ασθένεια. Λεπτά φυτά έτσι ώστε να απέχουν σε κατάλληλη απόσταση, επιτρέποντας στον αέρα να κυκλοφορεί γύρω τους. Χρησιμοποιήστε έναν μάνικα εμποτισμού για να απλώσετε νερό απευθείας στο χώμα και αποφύγετε να παίρνετε νερό στο φυτό.

Δύο κοινά προβλήματα φυτού αγγουριού που προκαλούν λευκά φρούτα είναι η λεύκανση και η υπερβολική υγρασία. Η λεύκανση συμβαίνει όταν ο καρπός καλύπτεται πλήρως από φύλλα. Τα αγγούρια χρειάζονται ηλιακό φως για να αναπτύξουν και να διατηρήσουν το πράσινο χρώμα τους. Ίσως μπορείτε να τοποθετήσετε τον καρπό έτσι ώστε να δέχεται αρκετό φως. Εάν όχι, κόψτε ένα μεγάλο φύλλο ή δύο για να αφήσετε το φως του ήλιου να εισέλθει.

Η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε λευκά αγγούρια επειδή το νερό εκπλένει θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Χωρίς τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τη σωστή ανάπτυξη, τα αγγούρια γίνονται ανοιχτά ή λευκά. Διορθώστε το πρόβλημα τροφοδοτώντας τα φυτά με λίπασμα πλούσιο σε φώσφορο και πότισμα μόνο όταν είναι απαραίτητο.

Τα φυτά αγγουριού σας μπορούν να σας ξεγελάσουν για να τα ποτίζετε πολύ συχνά. Το νερό εξατμίζεται γρήγορα από τα μεγάλα, επίπεδα φύλλα σε ζεστές, ηλιόλουστες μέρες, αναγκάζοντάς τα να μαραθούν. Μπορεί να υπάρχει μεγάλη υγρασία στο έδαφος, αλλά οι ρίζες δεν μπορούν να το απορροφήσουν τόσο γρήγορα όσο εξατμίζεται. Για να προσδιορίσετε εάν τα φυτά χρειάζονται πότισμα, περιμένετε μέχρι το τέλος της ημέρας όταν το φως του ήλιου και οι θερμοκρασίες είναι λιγότερο έντονες. Εάν τα φύλλα αναζωογονηθούν μόνα τους, το φυτό δεν χρειάζεται πότισμα. Διαφορετικά, ήρθε η ώρα να ποτίσετε.

Είναι ασφαλές να τρώτε λευκό αγγούρι;

Είναι καλύτερο να μην τρώτε λευκά αγγούρια. Αυτά που είναι λευκά λόγω λεύκανσης ή υπερβολικής βροχής είναι ασφαλή για κατανάλωση, αν και ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να οδηγήσουν σε σημαντική απώλεια γεύσης.