Σέλινο Συγκομιδή - Διαλέγοντας Σέλινο στον Κήπο σας

Η εκμάθηση του τρόπου συγκομιδής σέλινου είναι ένας πολύτιμος στόχος εάν έχετε καταφέρει να καλλιεργήσετε αυτήν την κάπως δύσκολη καλλιέργεια έως την ωρίμανση. Η συγκομιδή του σέλινου που είναι το σωστό χρώμα και υφή και σωστά ομαδοποιεί τις ικανότητές σας στον πράσινο αντίχειρα.

Πότε να Συγκομιδή Σέλινου

Ο χρόνος για τη συλλογή σέλινου είναι συνήθως αφού φυτευτεί για τρεις έως πέντε μήνες και θα πρέπει να συμβεί πριν αυξηθεί η θερμοκρασία. Κανονικά, ο χρόνος συγκομιδής για το σέλινο είναι 85 έως 120 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση. Ο χρόνος φύτευσης της καλλιέργειας θα υπαγορεύσει τον χρόνο συγκομιδής για το σέλινο.

Η συγκομιδή του σέλινου πρέπει να γίνει προτού προκύψουν ζεστές θερμοκρασίες έξω, καθώς αυτό μπορεί να κάνει το σέλινο ξυλώδες αν δεν ποτίζεται καλά. Η συγκομιδή του σέλινου την κατάλληλη στιγμή είναι σημαντική για την αποφυγή της λιπαρότητας, των κιτρινισμένων φύλλων ή του φυτού που πηγαίνει προς σπορά ή βουλώσεις Τα φύλλα χρειάζονται ηλιακό φως, αλλά οι μίσχοι χρειάζονται σκιά για να παραμείνουν λευκοί, γλυκοί και τρυφεροί. Αυτό γίνεται συνήθως μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται λεύκανση.

Τρόπος συγκομιδής σέλινου

Η επιλογή του σέλινου πρέπει να ξεκινά όταν οι κάτω μίσχοι έχουν μήκος τουλάχιστον 6 ίντσες, από το επίπεδο του εδάφους έως τον πρώτο κόμβο. Οι μίσχοι πρέπει να είναι ακόμη κοντά μεταξύ τους, σχηματίζοντας συμπαγή δέσμη ή κώνο στο κατάλληλο ύψος για τη συγκομιδή σέλινου. Οι άνω μίσχοι πρέπει να φτάνουν σε ύψος 18 έως 24 ίντσες και σε διάμετρο 3 ίντσες όταν είναι έτοιμοι για συγκομιδή.

Η συλλογή σέλινου μπορεί επίσης να περιλαμβάνει τη συγκομιδή των φύλλων για χρήση ως αρωματική ουσία σε σούπες και στιφάδο. Μερικά φυτά μπορούν να αφεθούν να ανθίσουν ή να πάνε σε σπόρους, για συγκομιδή σπόρων σέλινου για χρήση σε συνταγές και φύτευση μελλοντικών καλλιεργειών.

Η συγκομιδή του σέλινου γίνεται εύκολα κόβοντας τους μίσχους κάτω από τους οποίους ενώνονται. Όταν μαζεύετε φύλλα σέλινου, αφαιρούνται ευκολότερα με κοφτερή κοπή επίσης.