Διαλέγοντας τεύτλα - Μάθετε τα βήματα για τη συγκομιδή των τεύτλων

Μαθαίνοντας πότε να μαζέψετε τεύτλα χρειάζεται λίγη γνώση της καλλιέργειας και κατανοώντας τη χρήση που έχετε σχεδιάσει για τα τεύτλα. Η συγκομιδή τεύτλων είναι δυνατή μόλις 45 ημέρες μετά τη φύτευση σπόρων ορισμένων ποικιλιών. Μερικοί λένε ότι όσο μικρότερο είναι το τεύτλο, τόσο πιο γευστικό, ενώ άλλοι τους επιτρέπουν να φτάσουν σε μεσαίο μέγεθος πριν μαζέψουν τα τεύτλα.

Πληροφορίες συγκομιδής τεύτλων

Η επιλογή των φύλλων για χρήση σε διάφορες γαστρονομικές προσπάθειες είναι επίσης μέρος της συγκομιδής τεύτλων. Τα ελκυστικά φύλλα συσκευάζονται με διατροφή και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, να μαγειρευτούν ή να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα. Η παραγωγή χυμού μπορεί να είναι μέρος του σχεδίου σας κατά τη συγκομιδή των τεύτλων.

Η επιλογή τεύτλων είναι εύκολη μόλις ξέρετε τι να ψάξετε. Οι ώμοι των τεύτλων θα προεξέχουν από το έδαφος. Ο χρόνος συγκομιδής τεύτλων εξαρτάται από το μέγεθος των τεύτλων που επιθυμείτε. Τα καλύτερα τεύτλα έχουν σκούρο χρώμα, με λεία επιφάνεια. Τα μικρότερα τεύτλα είναι πιο γευστικά. Τα μεγαλύτερα τεύτλα μπορεί να γίνουν ινώδη, μαλακά ή ζαρωμένα.

Το χρονοδιάγραμμα για τη συγκομιδή των τεύτλων θα εξαρτηθεί από το πότε φυτεύτηκαν τα τεύτλα, τις θερμοκρασίες όπου τα τεύτλα αναπτύσσονται και τι ψάχνετε στη σοδειά σας. Τα τεύτλα καλλιεργούνται καλύτερα ως καλλιέργεια εποχής acool, την άνοιξη και το φθινόπωρο στις περισσότερες περιοχές.

Τρόπος συγκομιδής τεύτλων

Ανάλογα με το έδαφος και τις πρόσφατες βροχοπτώσεις, ίσως θελήσετε να ποτίσετε την καλλιέργεια των τεύτλων μια ή δύο ημέρες πριν να μαζέψετε τα τεύτλα για να τα κάνετε πιο εύκολα από το έδαφος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν επιλέγετε τα τεύτλα με το χέρι. Για να μαζέψετε τα τεύτλα με το χέρι, πιάστε σταθερά την περιοχή όπου τα φύλλα συναντούν τη ρίζα των τεύτλων και δώστε μια σταθερή και σταθερή έλξη έως ότου η ρίζα των τεύτλων βγει από το έδαφος.

Το σκάψιμο είναι ένας εναλλακτικός τρόπος συγκομιδής τεύτλων. Σκάψτε προσεκτικά γύρω και κάτω από το αναπτυσσόμενο τεύτλο, προσέχοντας να μην τεμαχίσετε και στη συνέχεια να τα σηκώσετε από το έδαφος.

Αφού μαζέψετε τα τεύτλα, πλύνετε τα αν σύντομα θα χρησιμοποιηθούν. Εάν τα τεύτλα θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, τοποθετήστε τα σε ένα ξηρό, σκιερό μέρος μέχρι να στεγνώσει το χώμα πάνω τους, και στη συνέχεια καθαρίστε απαλά το αποξηραμένο χώμα. Πλύνετε τα τεύτλα αμέσως πριν τη χρήση.

Τα πράσινα τεύτλων μπορούν να κοπούν με φειδώ και μεμονωμένα από τη ρίζα, ενώ οι ρίζες είναι ακόμα στο έδαφος, ή μπορούν να κοπούν τη ρίζα των τεύτλων σε μια δέσμη μετά τη συγκομιδή του τεύτλου.

Αυτά τα απλά βήματα για τη συγκομιδή των τεύτλων είναι το μόνο που απαιτείται για τη μεταφορά αυτού του λαχανικού από τον κήπο στο τραπέζι, τη σόμπα ή τον χώρο αποθήκευσης.

Έχετε ένα σχέδιο για τη συγκομιδή των τεύτλων, καθώς τα πράσινα τεύτλων θα διαρκέσουν μόνο λίγες μέρες όταν ψύχονται και ρίζες τεύτλων μόνο λίγες εβδομάδες, εκτός εάν φυλάσσονται σε άμμο ή πριονίδι σε δροσερό μέρος, όπως ένα κελάρι ρίζας. Όταν μαζεύετε τεύτλα, προσπαθήστε να τρώτε μερικά από αυτά φρέσκα για την καλύτερη γεύση και το υψηλότερο θρεπτικό περιεχόμενο.