Φύτευση σπόρων μουστάρδας: Πώς να καλλιεργήσετε φυτά μουστάρδας

Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι το φυτό μουστάρδας είναι το ίδιο φυτό με το φυτό μουστάρδας (Brassica juncea). Αυτό το ευέλικτο φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί ως λαχανικό και να καταναλωθεί όπως άλλα χόρτα ή, εάν επιτρέπεται να ανθίσει και να πάει στο σπόρο, οι σπόροι μουστάρδας μπορούν να συγκομίζονται και να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικά στο μαγείρεμα ή αλεσμένα σε ένα δημοφιλές καρύκευμα. Η εκμάθηση πώς να καλλιεργείτε σπόρους μουστάρδας είναι εύκολη και ικανοποιητική.

Πώς να φυτέψετε σπόρους μουστάρδας

Τα φυτά σπόρου μουστάρδας συνήθως καλλιεργούνται από σπόρους, αλλά μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν από αγορασμένα φυτά. Κατά την επιλογή των σπόρων μουστάρδας για φύτευση, κάθε φυτό μουστάρδας που καλλιεργείται για χόρτα μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί για σπόρους μουστάρδας.

Φυτέψτε τον σπόρο μουστάρδας περίπου τρεις εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού σας. Δεδομένου ότι θα συγκομίζετε τον σπόρο μουστάρδας, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε διαδοχική φύτευση όπως κάνετε με τα πράσινα μουστάρδας. Φυτέψτε τους σπόρους μουστάρδας σε απόσταση περίπου μιας ίντσας (2,5 εκ.). Μόλις βλαστήσουν, αραιώστε τα φυτά έτσι ώστε να απέχουν 6 ίντσες (15 εκ.). Τα φυτά μουστάρδας που φυτεύονται για σπόρους φυτεύονται πιο πέρα ​​από τα φυτά που καλλιεργούνται για φύλλα μόνο καθώς το φυτό μουστάρδας θα μεγαλώνει πολύ πριν ανθίσει.

Εάν φυτεύετε φυτά μουστάρδας που αγοράσατε, φυτέψτε και αυτά τα 6 ίντσες.

Πώς να καλλιεργήσετε σπόρους μουστάρδας

Όταν τα φυτά μουστάρδας αρχίσουν να μεγαλώνουν, χρειάζονται λίγη φροντίδα. Απολαμβάνουν δροσερό καιρό και βιδώνουν (άνθη) γρήγορα σε ζεστό καιρό. Αν και αυτό μπορεί να φαίνεται υπέροχο αν θέλετε να καλλιεργήσετε σπόρους μουστάρδας, δεν είναι. Τα φυτά μουστάρδας που μαζεύονται λόγω του ζεστού καιρού θα παράγουν φτωχά λουλούδια και σπόρους. Είναι καλύτερο να τα διατηρήσετε στον κανονικό κύκλο ανθοφορίας για να μπορείτε να μαζέψετε τους καλύτερους σπόρους μουστάρδας.

Τα φυτά μουστάρδας χρειάζονται 2 ίντσες (5 εκ.) Νερό την εβδομάδα. Κανονικά, όταν ο καιρός είναι καλός, θα πρέπει να έχετε αρκετή βροχόπτωση για να το προμηθεύσετε, αλλά αν δεν το κάνετε, θα πρέπει να κάνετε επιπλέον πότισμα.

Τα φυτά μουστάρδας δεν χρειάζονται λίπασμα εάν έχουν φυτευτεί σε καλά τροποποιημένο έδαφος κήπου, αλλά εάν δεν είστε σίγουροι εάν το χώμα σας είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε ένα ισορροπημένο λίπασμα στις ρίζες μόλις τα φυτά είναι 3 έως 4 ίντσες ( 7,5 έως 10 cm.) Ύψος.

Πώς να μαζέψετε σπόρους μουστάρδας

Τα φυτά μουστάρδας τελικά θα ανθίσουν και θα φύγουν. Τα άνθη του φυτού μουστάρδας είναι γενικά κίτρινα, αλλά ορισμένες ποικιλίες έχουν λευκά άνθη. Καθώς το λουλούδι μουστάρδας μεγαλώνει και ωριμάζει, σχηματίζει λοβό. Προσέξτε αυτά τα λοβό να αρχίσουν να γίνονται καφέ. Ένα άλλο σημάδι ότι πλησιάζετε στο χρόνο συγκομιδής θα είναι ότι τα φύλλα του φυτού θα αρχίσουν να κιτρινίζουν. Προσέξτε να μην αφήσετε τους λοβούς στο φυτό μουστάρδας για πολύ καιρό, καθώς θα ανοίξουν όταν είναι πλήρως ώριμοι και η συγκομιδή σπόρου μουστάρδας θα χαθεί.

Το επόμενο βήμα στη συγκομιδή των σπόρων μουστάρδας είναι να αφαιρέσετε τους σπόρους από τους λοβούς. Μπορείτε να το κάνετε με τα χέρια σας, ή μπορείτε να τοποθετήσετε τις κεφαλές λουλουδιών σε μια χάρτινη σακούλα και να τους αφήσετε να τελειώσουν. Οι λοβοί θα ανοίξουν μόνες τους σε μία έως δύο εβδομάδες και ένα απαλό κούνημα της σακούλας θα ρίξει τους περισσότερους από τους σπόρους μουστάρδας.

Οι σπόροι μουστάρδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκοι, αλλά όπως και άλλα βότανα και μπαχαρικά, εάν φυτέψετε να τα αποθηκεύσετε μακροπρόθεσμα, θα πρέπει να στεγνώσουν.