Πράσινο ωρίμανσης, άγουρος σκουός

Προς το τέλος της σεζόν, δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να έχετε ακόμα σκουός στην άμπελο και έρχεται ένας παγετός και τους εμποδίζει να ωριμάσουν. Ίσως νομίζετε ότι πολλά σκουός χάθηκαν, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Είστε απλά με άγουρα σκουός και μπορείτε να τα ωριμάσετε εύκολα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Πώς να ωριμάσετε σκουός

Θα μπορούσατε να πάρετε την άγουρη σκουός και να τις πετάξετε. μα γιατί? Αυτά τα σκουός εξακολουθούν να είναι καλά και μπορείτε να ωριμάσετε σκουός αν ακολουθήσετε αυτές τις απλές διαδικασίες:

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε για να ωριμάσετε σκουός είναι να μαζέψετε όλη την πράσινη σκουός. Κόψτε τα από το αμπέλι, αφήνοντας τουλάχιστον μερικές ίντσες αμπέλου ως στέλεχος.

Το να φέρετε άγουρα σκουός στο εσωτερικό για να ωριμάσετε είναι μια εξαιρετική ιδέα, αλλά φροντίστε να τα ξεπλύνετε, καθώς υπάρχει μεγάλη απειλή για την ωρίμανση της σκουός από μούχλα ή σήψη. Δεν θέλετε να ξοδέψετε το χρόνο σας συγκεντρώνοντας όλη την άγουρη σκουός για να τα έχετε όλα να σαπίσουν σε ένα σωρό. Αυτό είναι απλώς ένα προληπτικό μέτρο για να βεβαιωθείτε ότι δεν υποκύψουν σε χύτευση ή σάπιο προτού να έχουν την ευκαιρία να ωριμάσουν.

Μόλις τα σκουπίσετε, βρείτε ένα ζεστό, ηλιόλουστο σημείο για ωρίμανση σκουός. Χωρίς το φως του ήλιου, θα παραμείνουν πράσινοι και άγουροι. Εάν ολόκληρη η σκουός δεν έχει ωριμάσει, γυρίστε την περιοδικά ώστε να ωριμάσει από όλες τις πλευρές. Εάν η μία πλευρά δεν είναι ωριμασμένη, βάλτε την πράσινη πλευρά προς τον ήλιο και θα κάνει τη δουλειά.

Θυμηθείτε, ένας πρώτος παγετός δεν σημαίνει ότι έχετε κολλήσει με άγουρα σκουός. Μπορείτε να ωριμάσετε τη σκουός σας επιλέγοντας και χρησιμοποιώντας τον ήλιο.