Φροντίδα πιπεριού τσίλι: Καλλιέργεια φυτών πιπεριάς τσίλι στον κήπο

Μπορεί να εκπλαγείτε όταν μαθαίνετε ότι η καλλιέργεια καυτερών πιπεριών όπως το jalapeno, το καγιέν ή το άγκυρα δεν προέρχονται από ασιατικές χώρες. Το πιπέρι τσίλι, που συνδέεται τόσο συχνά με την κουζίνα της Ταϊλάνδης, της Κίνας και της Ινδίας, προέρχεται από το Μεξικό. Αυτό το πικάντικο μέλος της οικογένειας πιπέρι έχει αποκτήσει παγκόσμια δημοτικότητα για τις έντονες αισθήσεις που ενσωματώνει στα τρόφιμα που αγαπάμε να τρώμε.

Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές τσίλι

Η καλλιέργεια φυτών τσίλι είναι παρόμοια με την καλλιέργεια πιπεριού. Όλες οι πιπεριές αναπτύσσονται καλύτερα σε ζεστό έδαφος όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος παραμένει πάνω από 50 βαθμούς Φ. (10 C.). Η έκθεση σε ψυχρές θερμοκρασίες αναστέλλει την παραγωγή λουλουδιών και εμποδίζει τη σωστή συμμετρία των φρούτων.

Δεδομένου ότι πολλά κλίματα δεν έχουν αρκετή περίοδο καλλιέργειας για να κατευθύνουν τις πιπεριές στον κήπο, συχνά συνιστάται η εκκίνηση τσίλι σε εσωτερικούς χώρους ή η αγορά φυτωρίων. Ξεκινήστε τα φυτά πιπεριάς τσίλι 6 έως 8 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. Σπέρνετε σπόρους ¼ ίντσας (6 mm.) Βαθιά σε ένα ποιοτικό μείγμα εκκίνησης σπόρων ή χρησιμοποιήστε σβόλους με βάση το έδαφος.

Τοποθετήστε τους δίσκους δενδρυλλίων σε μια ζεστή τοποθεσία. Πολλές ποικιλίες πιπεριάς τσίλι βλαστάνουν μέσα σε 7 έως 10 ημέρες, αλλά οι καυτές πιπεριές μπορεί να είναι πιο δύσκολο να βλαστήσουν από τους τύπους κουδουνιών. Μόλις βλαστήσουν, δώστε άφθονο φως και διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό. Οι παλιοί σπόροι και το υγρό, κρύο χώμα μπορούν να προκαλέσουν απόσβεση στα φυτά τσίλι.

Φροντίδα πιπεριού τσίλι

Όταν καλλιεργείτε φυτά πιπεριάς τσίλι σε εσωτερικούς χώρους, η τακτική γονιμοποίηση και επαναπόθεση μπορεί να είναι επωφελής για την παραγωγή μεγαλύτερων, πιο υγιεινών μεταμοσχευτικών. Οι αφίδες μπορεί επίσης να είναι προβληματικές σε αυτό το στάδιο. Η χρήση ενός εντομοκτόνου ψεκασμού μπορεί να αποτρέψει αυτά τα ενοχλητικά έντομα να καταστρέψουν τα νεαρά φυτά.

Μετά τον κίνδυνο παγετού, μεταμοσχεύστε τις πιπεριές τσίλι σε μια ηλιόλουστη περιοχή του κήπου. Στην ιδανική περίπτωση, οι πιπεριές τσίλι αποδίδουν καλύτερα όταν η θερμοκρασία της νύχτας διατηρείται μεταξύ 60 και 70 βαθμών Φ. (16-21 C.) και θερμοκρασίες ημέρας που διατηρούν περίπου 70 έως 80 βαθμούς Φ. (21-27 C.).

Επιλέξτε μια τοποθεσία με πλούσιο σε οργανικό έδαφος και καλή αποστράγγιση. Διαχωρίστε τα φυτά πιπεριάς τσίλι 18 έως 36 ίντσες (46 έως 92 εκ.) Σε σειρές που απέχουν 24 έως 36 ίντσες (61 έως 92 εκ.). Η τοποθέτηση πιπεριών πιο κοντά παρέχει περισσότερη υποστήριξη για γειτονικές πιπεριές, αλλά απαιτεί περισσότερα διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά για καλές καλλιέργειες. Κατά τη μεταφύτευση, οι μελιτζάνες τσίλι μπορούν να θάβονται σε βάθος ίσο με το ένα τρίτο του στελέχους τους.

Πότε να επιλέξετε τσίλι πιπεριές

Πολλές ποικιλίες πιπεριών τσίλι χρειάζονται 75 ημέρες ή περισσότερο τομάτα. Ο ζεστός καιρός και το ξηρότερο έδαφος μπορούν να αυξήσουν τη θερμότητα των πιπεριών τσίλι. Οι Aspeppers πλησιάζουν την ωρίμανση, αφήνουν το έδαφος να στεγνώσει μεταξύ του ποτίσματος. Για το κρέας, φροντίστε να μαζέψετε πιπεριές τσίλι στην κορυφή της ωριμότητάς τους. Αυτό μπορεί να καθοριστεί με αλλαγές στο χρώμα της πιπεριάς και είναι διαφορετική για κάθε ποικιλία.

Πρόσθετες συμβουλές κατά την καλλιέργεια καυτών πιπεριών

• Χρησιμοποιήστε μαρκαδόρους κατά την καλλιέργεια καυτών πιπεριών για να αναγνωρίσετε ποικιλίες και να διακρίνετε καυτές από γλυκές πιπεριές.

• Για να αποφύγετε την επαφή ή την κατά λάθος κατάποση καυτερών πιπεριών, αποφύγετε την καλλιέργεια φυτών τσίλι κοντά σε περιοχές όπου παίζουν μικρά παιδιά και κατοικίδια.

• Χρησιμοποιήστε γάντια όταν μαζεύετε, χειρίζεστε και κόβετε καυτερές πιπεριές. Αποφύγετε να αγγίζετε τα μάτια ή το ευαίσθητο δέρμα με μολυσμένα γάντια.