Οφέλη από τσάι βοτάνων Dandelion: Καλλιέργεια πικραλίδων για τσάι

Δεν χρειάζεται πάντα να στραφείτε σε μεγάλες μάρκες τσαγιού όταν θέλετε ένα νόστιμο φλιτζάνι ζεστό ρόφημα. Φτιάξτε τη δική σας νόστιμη και θρεπτική σύνθεση από τα ενοχλητικά ζιζάνια στον κήπο σας. Αντί να κάνετε μια απογοητευτική και σχεδόν άσκοπη μάχη για πικραλίδες, διαβάστε για να μάθετε πώς να φτιάχνετε τσάι πικραλίδας.

Καλλιέργεια πικραλίδες για τσάι

Οι πρόγονοί μας ήξεραν ένα ή δύο πράγματα για τη φυσική υγεία και πώς να χρησιμοποιήσουν τη γενναιοδωρία της φύσης για να θεραπεύσουν κάθε είδους ασθένειες. Τα φυτικά τσαγιού πικραλίδας είναι σταθερά σε πολλά σπίτια και όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα. Έχει κάποια πιθανότητα να ωφελήσει τους καρκινοπαθείς, βελτιώνει την υγεία του ήπατος και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, είναι δωρεάν (καθιστώντας το προσιτό σε πενήντα άτομα) και νόστιμο.

Εάν δεν ανησυχείτε για την ανάληψη των φυτών, αναπτύξτε τις δικές σας πικραλίδες. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να αφήσετε μερικά από τα λουλούδια να έρχονται σε σπόρους και να τα βγάλουν από το φυτό. Πασπαλίστε τους σπόρους στην επιλεγμένη περιοχή και σκουπίστε με λίγο χώμα.

Ένας άλλος τρόπος καλλιέργειας πικραλίδων για το τσάι είναι να θερίσετε μόνο μέρος της ρίζας. Κάθε ρίζα που απομένει στο έδαφος θα ξαναβλαστήσει και θα παράγει νέο φυτό πολύ γρήγορα. Αυτό είναι ένα ενοχλητικό γνώρισμα του ζιζανίου για τους κηπουρούς που δεν επιθυμούν το φυτό, αλλά το καθιστά εύκολο για όσους από εμάς είχαμε μια γεύση σπιτικού τσαγιού πικραλίδας και θέλουν μια έτοιμη προμήθεια.

Μην χρησιμοποιείτε χημικά σε οποιαδήποτε περιοχή στην οποία θα συγκομίζετε.

Πώς να μαζέψετε πικραλίδες για τσάι

Δεδομένου ότι όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα, πρέπει πρώτα να φυτέψετε το φυτικό υλικό. Συγκομιδή από μια περιοχή χωρίς φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα. Τα φύλλα και τα άνθη δημιουργούν ένα λεπτό, ελαφρώς αρωματισμένο τσάι, ενώ οι ρίζες έχουν πιο ισχυρή γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα ως τσάι ή φρέσκο ​​σε σαλάτα για να προσθέσετε μια γροθιά βιταμίνης C.

Τα άνθη πρέπει να συγκομίζονται όταν τα πέταλα είναι φρέσκα και έντονα κίτρινα. Τα λουλούδια είναι επίσης νόστιμα βουτηγμένα σε κουρκούτι και τηγανητά. Οι ρίζες πρέπει να συγκομίζονται το φθινόπωρο και να μαζεύονται απαλά από το έδαφος. Πλύνετε προσεκτικά τα τυχόν φυτεμένα μέρη του φυτού πριν προχωρήσετε στην επεξεργασία τους για τσάι πικραλίδας.

Συνταγή τσαγιού πικραλίδας

Ο καθένας έχει μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή τσαγιού πικραλίδας. Μερικά χρησιμοποιήστε τις ρίζες και προτιμάτε τις ψητές. Αυτό ονομάζεται μερικές φορές καιdelioncoffee και οδηγεί σε ένα βαθύτερο, πιο γλυκό τσάι. Μια ψητή συνταγή τσαγιού πικραλίδας σας ψήνει σε ένα ταψί στους 200 βαθμούς Φαρενάιτ (93 C.) για δύο τρεις ώρες. Γυρίζετε τακτικά τις ρίζες για να αποτρέψετε το κάψιμο. Οι ρίζες πρέπει να γλιστρούν γρήγορα όταν λυγίζουν. Είτε αλέστε τις ρίζες ή σπάστε σε μικρά κομμάτια και βυθίστε το ζεστό νερό για 20 λεπτά.

Μπορείτε επίσης να κόψετε φρέσκες ρίζες και να καλύψετε απλώς με βραστό νερό για ένα λεπτό πριν στραγγίξετε τη ρίζα. Μια άλλη άμεση έκδοση μπορεί να γίνει με βραστό νερό και πλυμένα πέταλα λουλουδιών ή φύλλα. Βυθίστε τα φυτά σε βραστό νερό για μερικά λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε τα ή αφήστε τα, όποιο από τα δύο προτιμάτε.