Φυτά φασολιών κηπουρικής - Μάθετε για την καλλιέργεια φασολιών κηπουρικής

Είστε ένας περιπετειώδης τύπος κηπουρού; Σας αρέσει να καλλιεργείτε νέες ποικιλίες λαχανικών κάθε χρόνο; Εάν αυτή είναι η χρονιά για να δοκιμάσετε έναν νέο τύπο φασολιών, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε γαλλικά φασόλια. Αυτά τα ευπροσάρμοστα φασόλια είναι μία από αυτές τις ποικιλίες που πρέπει να δοκιμάσετε για να βάλετε στη λίστα κουβάδων του κηπουρού σας.

Τι είναι το κηπευτικό φασόλι;

Τα γαλλικά φασόλια δεν είναι μια συγκεκριμένη ποικιλία, αλλά είναι μια κατηγορία ή ένας τύπος φασολιού. (Άλλοι τύποι φασολιών περιλαμβάνουν σπόρους σπέρματος, σπάνιων και σπόρων σόγιας.) Τα φυτά φασολιών κηπευτικών παράγουν μακρούς, επίπεδες λοβούς με μεγάλους παχουλούς σπόρους. Έχουν μια ήπια, γλυκιά γεύση και ένα όμορφο χρώμα.

Οι ελκυστικοί λοβοί φασολιών και οι παχουλόι σπόροι είναι ένας λόγος που τα φασολάκια είναι δημοφιλή στους κηπουρούς και τους οικιακούς μάγειρες, ειδικά στο Γαλλία. Μερικές φορές ονομάζονται βακκίνια, τα φυτά φασολιών φασολιών παράγουν λοβούς και σπόρους φασολιών που κυμαίνονται από λευκό έως κρέμα με κόκκινα στίγματα των βακκίνιων.

Καλλιέργεια φασολιών κηπουρικής

Η φύτευση και η καλλιέργεια φασολιών δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια άλλων τύπων φασολιών. Διατίθενται και στις δύο ποικιλίες poleand. Όπως τα περισσότερα φασόλια, είναι καλύτερο να περιμένετε έως ότου το χώμα ζεσταθεί την άνοιξη πριν κατευθύνετε την καλλιέργεια φασολιών στον κήπο. Σπέρνετε σπόρους σε βάθος 1 ίντσας (2,5 cm.)

Διαστημικοί σπόροι 2 ίντσες (5 εκ.) Σε απόσταση ή λεπτές, εάν είναι απαραίτητο, μαζεύουν φυτά επαρκή χώρο για ωρίμανση. Οι ποικιλίες πόλων θα χρειαστούν μια πέργκολα για να ανέβουν. Διαστημικές σειρές φασολιών τύπου θάμνου 24 έως 26 ίντσες (60 έως 66 cm.) Για ευκολία με τη συγκομιδή.

Πότε να διαλέξετε φασόλια κηπουρικής

Τα γαλλικά φασόλια κηπουρικής μπορούν να μαζευτούν όταν είναι μικρά και τρυφερά και να χρησιμοποιηθούν ως φασολάκια. Οι πολύχρωμοι λοβοί γίνονται γρήγορα ινώδεις, καθιστώντας αυτά τα φασόλια πιο δημοφιλή για χρήση ως φασόλια. Τα φασόλια με κέλυφος συλλέγονται γενικά όταν οι λοβοί είναι ώριμοι, αλλά εξακολουθούν να είναι πράσινοι. Χρειάζονται περισσότερες ποικιλίες περίπου 65 έως 70 ημέρες για να ωριμάσουν.

Σε αυτό το στάδιο, το φασόλι είναι ακόμα φρέσκο ​​και τρυφερό και δεν απαιτεί μούσκεμα όπως αποξηραμένα φασόλια. Μετά τη συγκομιδή, τα φασόλια μπορούν να μαλακώσουν και να μαγειρευτούν φρέσκα σε μια ποικιλία πιάτων. Διατηρούν μια σταθερή υφή και είναι ιδανικά σε στιφάδο, σούπες και ως ψητά φασόλια.

Τα φυτά φασολιών δεν παράγουν γενικά τις αποδόσεις που παρατηρούνται σε άλλους τύπους φασολιών. Ωστόσο, εάν οι κηπουροί βρουν ότι έχουν περισσότερα φρέσκα φασόλια από ό, τι μπορούν να χρησιμοποιήσουν, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για τη διατήρησή τους. Τα φασόλια δεν μπορούν να στεγνώσουν, να κονσερβοποιηθούν ή να καταψυχθούν. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε έργα χειροτεχνίας στο στόμα, κάνοντας αυτά τα φασόλια τόσο διασκεδαστικά όσο είναι νόστιμα!