Χρήσεις με σγουρό μαϊντανό: Τι να κάνετε με φυτά με σγουρό μαϊντανό

Ο σγουρός μαϊντανός μεγαλώνει στο μεγαλύτερο μέρος του κήπου, συχνά μαζί με το μαϊντανό. Πολλές συνταγές απαιτούν μόνο μαϊντανό. Λοιπόν, τι να κάνω; Ας ρίξουμε μια ματιά στις διαφορές στις ποικιλίες μαϊντανού και να μάθουμε περισσότερα σχετικά με τη φροντίδα και τις χρήσεις του σγουρού μαϊντανού.

Τι είναι ο σγουρός μαϊντανός;

Αυτός είναι ένας εύχρηστος τύπος μαϊντανού με στρογγυλά σγουρά φύλλα. Η γεύση είναι ισχυρότερη από εκείνη του τύπου επίπεδου φύλλου και όχι πολύ παρόμοια. Οι σγουρές μαϊντανές περιλαμβάνουν γαρνίρισμα πιάτων, συχνά μαζί με μια φέτα φρούτων. Μπορείτε επίσης να το κόψετε ψιλά και να το χρησιμοποιήσετε ως μαϊντανό που απαιτείται σε αυτές τις συνταγές, αν και τα στρογγυλά σγουρά φύλλα απαιτούν περισσότερη προσπάθεια ρυμούλκησης από το επίπεδο φύλλο.

Αυτό είναι μέρος των λόγων που τα εστιατόρια χρησιμοποιούν μαϊντανό, καθώς και για την πιο ήπια γεύση. Ο κηπουρός μπορεί να μεγαλώσει εύκολα και τους δύο τύπους μαϊντανού και, ανάλογα με τη συνταγή, να αποφασίσει εάν θα χρησιμοποιήσει σγουρό μαϊντανό έναντι επίπεδου μαϊντανού. Μπορεί να δημιουργείτε και να χρησιμοποιείτε και τα δύο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το κατσαρωμένο μαϊντανό

Η χρήση μαϊντανού σε ένα πιάτο μαζί με άλλα βότανα το περιλαμβάνει βασικά ως ένα επιπλέον στρώμα γεύσης που συμπληρώνει άλλα βότανα. Δεδομένου ότι η γεύση είναι διαφορετική μεταξύ των δύο μαϊντανών, η τελική γεύση μπορεί να είναι κάπως διαφορετική.

Πειραματιστείτε με τα δύο βότανα και δείτε ποια γεύση προτιμάτε σε διαφορετικά πιάτα. Ο μαϊντανός προσθέτει επίσης χρώμα στο μαγείρεμα σας. Ίσως θέλετε να προσθέσετε λιγότερα ή ακόμα περισσότερα. Δεδομένου ότι ο μαϊντανός είναι τόσο εύκολο να μεγαλώσει, μπορείτε πάντα να το έχετε στη διάθεσή σας.

Φροντίδα κατσαρωμένου μαϊντανού

Ξεκινήστε το κατσαρωμένο μαϊντανό από τους σπόρους όταν οι θερμοκρασίες είναι ζεστές έξω Για μια πρώιμη συγκομιδή, φυτέψτε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους λίγες εβδομάδες πριν από τις θερμοκρασίες εκτός του εδάφους ζεστά. Μπορείτε να αγοράσετε νεαρά φυτά που έχουν ήδη σκληρυνθεί και να τα φυτέψετε έξω όταν περάσει κάθε κίνδυνος παγετού.

Ο μαϊντανός είναι χαμηλής συντήρησης φυτό που χρειάζεται ηλιακό φως, κανονικό νερό και περιστασιακή σίτιση. Συγκομιδή τακτικά για την προώθηση της ανάπτυξης. Είναι ένα διετές φυτό, που σημαίνει ότι μεγαλώνει για δύο χρόνια. Οι περισσότεροι το αντιμετωπίζουν ως ετήσιο και επιτρέπουν τη λήψη του από τον πρώτο χρόνο.

Εάν αναρωτιέστε τι να κάνετε με το σγουρό μαϊντανό κατά τη διάρκεια του χειμώνα, προσθέστε το σε έναν εσωτερικό χειμώνα κηπουρό ή ξεκινήστε ένα νεαρό φυτό το καλοκαίρι και τοποθετήστε το σε εσωτερικούς χώρους. Εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου το φυτό μπορεί να ζήσει έξω κατά τη διάρκεια του χειμώνα, θα συνεχίσει να μεγαλώνει και να παράγεται. Ωστόσο, τα φύλλα πιθανότατα θα γίνουν σκληρά και πιο πικρά κατά τη διάρκεια του δεύτερου έτους.

Φροντίστε να συμπεριλάβετε αυτό το εύκολο δείγμα στους κήπους με βότανα, τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Μπορεί να είναι αποξηραμένο ή κατεψυγμένο για μακροχρόνια γεύση και γαρνιτούρα.