Τρώγοντας Naranjilla - Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τα φρούτα Naranjilla

Σχετικά άγνωστο στους περισσότερους ανθρώπους, το naranjilla είναι γηγενές σε υψηλότερα υψόμετρα στις χώρες της Νότιας Αμερικής της Κολομβίας, του Ισημερινού, του Περού και της Βενεζουέλας. Εάν επισκέπτεστε αυτές τις χώρες, συνιστάται ιδιαίτερα να δοκιμάσετε να φάτε naranjilla. Κάθε πολιτισμός έχει έναν διαφορετικό τρόπο χρήσης φρούτων naranjilla. όλα είναι νόστιμα. Πώς χρησιμοποιούν οι ντόπιοι naranjilla; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για τις χρήσεις φρούτων naranjilla.

Πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του Naranjilla

Εάν είστε άπταιστα στα ισπανικά, τότε αναγνωρίζετε ότι το «naranjilla» σημαίνει λίγο πορτοκαλί. Αυτή η ονοματολογία είναι κάπως ελαττωματική, ωστόσο, στο ότι το naranjilla δεν σχετίζεται με κανένα τρόπο με τα εσπεριδοειδή. Αντ 'αυτού, naranjilla (Solanum quitoense) σχετίζεται με τη μελιτζάνα και την ντομάτα · στην πραγματικότητα, ο καρπός μοιάζει πολύ με ένα ντομάτο στο εσωτερικό.

Το εξωτερικό του καρπού καλύπτεται με κολλώδεις τρίχες. Καθώς το φρούτο ωριμάζει, μετατρέπεται από έντονο πράσινο σε πορτοκαλί. Μόλις ο καρπός είναι πορτοκαλί, είναι ώριμος και έτοιμος να μαζέψει. Οι μικρές τρίχες του ώριμου naranjilla τρίβονται και τα φρούτα πλένονται και στη συνέχεια είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Naranjilla

Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά το δέρμα είναι λίγο σκληρό, μερικοί άνθρωποι απλώς το κόβουν στη μέση και στη συνέχεια πιέζουν το χυμό στο στόμα τους και μετά απορρίπτουν τα υπόλοιπα. Η γεύση είναι έντονη, πικάντικη και εσπεριδοειδή μάλλον συνδυασμός λεμονιού και ανανά.

Με το προφίλ γεύσης του, δεν είναι περίεργο ότι ο πιο δημοφιλής τρόπος να τρώτε naranjilla είναι να το χυμό. Κάνει εξαιρετικό χυμό. Χυμός ντομάτας, τρίβονται οι τρίχες και πλένονται τα φρούτα. Ο καρπός κόβεται στη μέση και ο πολτός συμπιέζεται σε μπλέντερ. Ο πράσινος χυμός που προκύπτει ακολούθως στραγγίζεται, γλυκαίνεται και σερβίρεται σε πάγο. Ο χυμός Naranjilla παράγεται επίσης εμπορικά και στη συνέχεια κονσέρβες ή κατεψυγμένοι.

Άλλες χρήσεις φρούτων naranjilla περιλαμβάνουν την παρασκευή sherbet, τον συνδυασμό σιροπιού καλαμποκιού, ζάχαρης, νερού, χυμού ασβέστη και χυμού naranjilla που καταψύχθηκε μερικώς και στη συνέχεια χτυπήθηκε σε αφρό και παγωμένο.

Ο πολτός Naranjilla, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων, προστίθεται επίσης στο παγωτό ή γίνεται σάλτσα, ψήνεται σε πίτα ή χρησιμοποιείται σε άλλα επιδόρπια. Το κέλυφος γεμίστηκε με συνδυασμό μπανάνας και άλλων συστατικών και στη συνέχεια ψήθηκε.