Είναι βιολέτες βρώσιμα - βιολετί λουλούδι χρησιμοποιεί στην κουζίνα

Ένα εξαιρετικά κοινό φυτό, το βιολετί, είναι ευρέως γνωστό για την παρουσία του ως αγριολούλουδα και επίσης έχει τη θέση του σε καλοδιατηρημένους και καλλιεργημένους κήπους. Γνωρίζατε όμως ότι η κατανάλωση βιολετί λουλουδιών είναι επίσης δημοφιλής; Είτε ψάχνετε για βρώσιμα φυτά στην άγρια ​​φύση είτε κάνοντας τη σκόπιμη επιλογή να φυτέψετε εύγευστα λουλούδια στον κήπο, αυτά τα έντονα χρωματισμένα άνθη μπορούν να προσφέρουν συναρπαστική οπτική εμφάνιση και ενδιαφέρον για συνταγές παλαιού χρόνου ή ακόμη και να εμπνεύσουν νέες δημιουργίες κουζίνας. Εκτός από την προσέλκυση επικονιαστών πρώιμης σεζόν, πολλά βρώσιμα λουλούδια επαινούνται για τη χρήση τους πέρα ​​από τον κήπο και για τη χρήση τους στην καθημερινή ζωή.

Είναι βιολέτες βρώσιμα;

Σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, κοινές μπλε βιολέτες παρατηρούνται να αναπτύσσονται κατά μήκος του δρόμου, σε σκιερές δασικές περιοχές και σε χωράφια. Άλλα είδη της οικογένειας Viola μπορούν επίσης να βρεθούν, αν και συνήθως καλλιεργούνται ως διακοσμητικά λουλούδια σε μικτές φυτείες με λαχανικά ή σε άνθη. Ένα πράγμα που παραμένει σταθερό, ωστόσο, είναι ότι οι χρήσεις βιολετί λουλουδιών είναι άφθονες. Λοιπόν, μπορείτε να φάτε βιολέτες; Πράγματι, μπορείτε!

Οι βιολέτες, τόσο τα φύλλα όσο και τα άνθη, περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης C και βιταμίνης Α. Το βρώσιμο βιολετί φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σιροπιών, τσαγιού παρασκευής και σε ψητά επιδόρπια. Τα λουλούδια μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και σούπες ως γαρνιτούρα. Η μέτρηση είναι σημαντική, καθώς αυτό το φυτό περιέχει μια ένωση που ονομάζεται σαπωνίνη, οπότε η κατανάλωση βιολετί λουλουδιών και φύλλων σε περίσσεια μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα. Παρ 'όλα αυτά, πλήθος βοτανολόγων επαινούν τις βιολέτες για τη σημασία και τη σημασία τους ως βρώσιμο φυτό.

Σχετικά με τα βρώσιμα φυτά βιολετί

Συνήθως βρέθηκε να αναπτύσσεται μέσα σε ακατάλληλη γκαζόν και ανεκτική σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών, οι περισσότερες βιολέτες καλλιεργούνται ως πολυετή φυτά μικρής διάρκειας ή δροσερά ετήσια λουλούδια. Αυτό σημαίνει ότι οι βιολέτες είναι συχνά ένα από τα πρώτα λουλούδια που ανθίζουν την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού.

Όταν επιλέγετε βρώσιμα βιολετί φυτά, είναι πρώτα σημαντικό να αναγνωρίσετε σωστά τα φυτά. Όπως πάντα, είναι σημαντικό να κάνετε σωστή έρευνα πριν μαζέψετε λουλούδια ή / και φύλλα, ώστε να γνωρίζετε ότι συλλέγετε το σωστό φυτό. Κατά την αναζήτηση τροφής για βρώσιμα λουλούδια, η ασφάλεια πρέπει να είναι η πρώτη προτεραιότητα. Συχνά, μαθήματα ζωοτροφών μπορούν να προσφέρονται από τοπικά γραφεία επέκτασης γεωργίας. Ένας τοπικός οδηγός πεδίου φυτών θα είναι επίσης χρήσιμος σε αυτήν τη διαδικασία. Ποτέ μην τρώτε τίποτα χωρίς απόλυτη βεβαιότητα ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση.

Τέλος, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι βρώσιμες βιολέτες πρέπει ΔΕΝ να μπερδευτείτε με αφρικανικές βιολέτες. Παρά την ομοιότητα στο όνομα, οι κοινές βιολέτες (Viola) και οι αφρικανικές βιολέτες δεν σχετίζονται.

Αποποίηση ευθυνών: Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου προορίζεται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταναλώσετε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή άλλως, συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ιατρικό βοτανολόγο για συμβουλές.