Ποικιλίες χειμερινών αχλαδιών: Καλλιέργεια χειμερινών αχλαδιών στον κήπο

Υπάρχουν δύο εποχές ποικιλιών αχλαδιών: καλοκαίρι και χειμώνας. Σε αντίθεση με τα αχλάδια του καλοκαιριού / του φθινοπώρου, τα οποία ωριμάζουν μετά τη συγκομιδή τους, τα αχλάδια του χειμώνα χρειάζονται κρύα αποθήκευση για τουλάχιστον 3 εβδομάδες πριν τα βγάλουν έξω και τα αφήσουν να ωριμάσουν. Σύμφωνα με τις πληροφορίες του χειμερινού αχλαδιού, χωρίς αυτό το βήμα, τα φρούτα δεν θα ωριμάσουν σωστά.

Τι είναι το Χειμερινό Αχλάδι;

Τα γλυκά ζουμερά αχλάδια είναι ένα από τα λίγα φρούτα που δεν ωριμάζουν στο δέντρο. Επειδή ωριμάζουν από μέσα προς τα έξω, όταν φτάσουν στην τέλεια ετοιμότητα στο δέντρο, όπως κρίνεται από το μάτι, τα κέντρα θα ήταν λασπώδη. Για το λόγο αυτό, τα χειμερινά αχλάδια συλλέγονται όταν είναι σκληρά και πράσινα, αποθηκεύονται σε δροσερή τοποθεσία και στη συνέχεια τοποθετούνται σε θερμότερο μέρος για να τελειώσει η ωρίμανση. Τα αχλάδια του χειμώνα ονομάζονται έτσι λόγω της κυκλοφορίας τους, αν και είναι έτοιμα για συγκομιδή ένα μήνα ή περισσότερο μετά από άλλες ποικιλίες.

Τα αχλάδια είναι μέλη της οικογένειας των τριαντάφυλλων και πιθανώς προέρχονται από την Ευρασία. Τα χειμερινά αχλάδια είναι έτοιμα για συγκομιδή το φθινόπωρο. Στη συνέχεια αποθηκεύονται σε ψυγεία για 3 έως 4 εβδομάδες στους 32 έως 40 βαθμούς Φαρενάιτ (0 έως 4 C.) για να επιτρέψουν στον καρπό να μετατρέψει τα άμυλα σε σάκχαρα.

Η ποικιλία ήταν αγαπημένη στους αριστοκρατικούς Γάλλους που ανέπτυξαν πολλά από τα πιο δημοφιλή είδη χειμερινών αχλαδιών. Οι Bosc, Anjou και Comice είναι όλες οι γαλλικές ποικιλίες που καλλιεργούνται ακόμη και σήμερα. Προσθέστε τα παρακάτω και έχετε τις πιο δημοφιλείς χειμερινές ποικιλίες αχλαδιών που καλλιεργούνται στο εμπόριο:

• Φορέλ
• Ομόνοια
• Είδος απίου
• Όρκας
• Διάσωση
• Φλαμανδική ομορφιά
• Διάσκεψη
• Δούκισσα
• Dana's Hovey

Καλλιέργεια χειμερινών αχλαδιών

Τα αχλάδια μοσχεύονται πάνω σε ρίζα που μεταφέρει ορισμένα χαρακτηριστικά όπως αντοχή στις ασθένειες, ανοχή στο κρύο και ομοιόμορφο μέγεθος. Τα αχλάδια προτιμούν εύκρατες περιοχές σε ηλιόλουστες περιοχές με μέσο, ​​καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Τα δέντρα θα επωφεληθούν από το συνετό κλάδεμα στα τέλη του χειμώνα έως την άνοιξη για τα πρώτα χρόνια για να αναπτύξουν ένα υγιές σχήμα που μοιάζει με βάζο και ισχυρά κλαδιά ικριώματος για να διατηρούν μεγάλες αποδόσεις. Τα νεαρά δέντρα πρέπει να εκπαιδεύονται σε ένα παχύ ποντάρισμα αρχικά για να διατηρούν τον κεντρικό ηγέτη ίσιο και αληθινό.

Λιπαίνετε δέντρα στις αρχές της άνοιξης και απομακρύνετε το νεκρό ή άρρωστο ξύλο, όπως απαιτείται. Η καλλιέργεια χειμερινών αχλαδιών δεν είναι για τους ανυπόμονους. Μπορεί να χρειαστούν 20 ή περισσότερα χρόνια από τη φύτευση για τις πρώτες σας καλλιέργειες, αλλά, αγόρι, αξίζει τον κόπο.