Επιλογή κεφαλών Safflower: Πώς να συλλέξετε φυτά Safflower

Τα Safflowers είναι κάτι περισσότερο από χαρούμενα, φωτεινά λουλούδια που προσθέτουν έναν ηλιόλουστο αέρα στον κήπο σας. Μπορούν επίσης να είναι μια σοδειά, καθώς οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λαδιού. Θα σας δώσουμε πληροφορίες σχετικά με τη συγκομιδή φυτών κνήκου και συμβουλές σχετικά με το πότε να μαζέψετε κνήκους.

Πληροφορίες συγκομιδής Safflower

Safflowers (Carthamus tinctorius) αξίζει μια θέση στον κήπο σας μόνο για τα όμορφα άνθη τους, λαμπερά σαν κατιφές. Είναι ετήσιες που μετατρέπονται σε μικρούς θάμνους με ανθεκτικά στελέχη ύψους έως και 3 μέτρων.

Κάθε στέλεχος κνήκου ολοκληρώνεται με ένα μεγάλο άνθος που συνδυάζει πολλαπλά florets σε αποχρώσεις από ανοιχτό κίτρινο έως κόκκινο-πορτοκαλί. Αυτά τα λουλούδια είναι μαγνήτες για τις μέλισσες αλλά παράγουν επίσης εξαιρετικά λουλούδια. Είναι επίσης ένα μέρος της πιθανής συγκομιδής κνήκου, καθώς και τα πέταλα και το νεαρό φύλλωμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες.

Αν και τα φωτεινά χρώματα των ανθών του κνήκου χρησιμοποιούνται για τις βαφές, ο κύριος λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι επιλέγουν τις κεφαλές του κνήκου αυτές τις μέρες είναι για τους σπόρους. Είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα και πολλοί άνθρωποι τα βρίσκουν νόστιμα. Μπορείτε επίσης να συλλέξετε σπόρους για να καλλιεργήσετε κνήκους το επόμενο έτος.

Οι σπόροι χρησιμοποιούνται στο εμπόριο για την παραγωγή ελαίου κνήκου. Αυτή είναι μια μεγάλη επιχείρηση σε ορισμένες περιοχές, αλλά οι κηπουροί μπορούν επίσης να ξεκινήσουν τη συγκομιδή φυτών κνήκου για το σκοπό αυτό.

Πότε και πώς να συγκομιδή κουνουπιδιών

Ο τρόπος συγκομιδής κουνουπιδιών εξαρτάται από τη χρήση που σκοπεύετε να κάνετε από τα φυτά. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα πέταλα σε σαλάτες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή καθώς τα άνθη ανοίγουν. Απλά κόψτε τα και πάρτε τα στην κουζίνα.

Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε βλαστούς και τρυφερό φύλλωμα σε σαλάτες, απλώς χρησιμοποιήστε ψαλίδι κήπου για να αφαιρέσετε μερικά. Από την άλλη πλευρά, για να συλλέξετε τους σπόρους, θα πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τα ώριμα κεφάλια σπόρων.

Εάν αναρωτιέστε πότε να διαλέξετε κνήκους για σπόρους, θα θέλατε να περιμένετε έως το φθινόπωρο για να ξεκινήσετε τη συγκομιδή φυτών κνήκου. Μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε κεφάλια κνήκου όταν το φύλλωμα μαυρίζει και μαραίνεται. Μόλις ο μίσχος και τα φύλλα είναι εύθραυστα, τότε πρέπει να διαλέξετε κνήκους. Απλά κόψτε τα κεφάλια προσεκτικά και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο ή βάζο.

Στη συνέχεια σπάστε τα κεφάλια ανοιχτά και διαχωρίστε τους σπόρους από το φλοιό. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε δροσερό, ξηρό μέρος. Αν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε για φύτευση, περιμένετε μέχρι την επόμενη άνοιξη και στη συνέχεια σπέρνετε στον κήπο μετά τον τελευταίο παγετό.

Αν θέλετε να φτιάξετε λάδι κνήκου, πιθανότατα θα θελήσετε να επενδύσετε σε εξοπλισμό αλώνισμα και αλκοόλ.