Τι είναι τα γλυκά κρεμμύδια - Μάθετε για την ανάπτυξη γλυκών κρεμμυδιών

Τα γλυκά κρεμμύδια αρχίζουν να γίνονται εξαιρετικά δημοφιλή. Τι είναι τα γλυκά κρεμμύδια; Παίρνουν το όνομά τους όχι από την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, αλλά από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θείο. Η έλλειψη θείου σημαίνει ότι οι βολβοί κρεμμυδιών έχουν μια πιο ήπια, πιο ομαλή γεύση από άλλα κρεμμύδια. Στην πραγματικότητα, τα καλύτερα γλυκά κρεμμύδια που καλλιεργούνται στο εμπόριο προέρχονται από μέρη του κόσμου που έχουν φυσικά χαμηλά επίπεδα θείου στο έδαφος, όπως το Vidalia της Γεωργίας. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας γλυκών κρεμμυδιών.

Πώς να καλλιεργήσετε γλυκά κρεμμύδια

Το κλειδί για την επιτυχή καλλιέργεια γλυκών κρεμμυδιών είναι να δοθεί στα φυτά αρκετός χρόνος για να σχηματίσουν πραγματικά μεγάλους βολβούς. Ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να τα φυτέψετε στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου και να τα αφήσετε να αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτό σημαίνει ότι τα γλυκά κρεμμύδια φυτρώνουν καλύτερα στα κλίματα που έχουν ήπιους χειμώνες.

Τα πιο δημοφιλή γλυκά φυτά κρεμμυδιών για την χειμερινή καλλιέργεια ονομάζονται κρεμμύδια μικρής ημέρας, μια ποικιλία που εξακολουθεί να αναπτύσσεται καλά κατά τη διάρκεια των μικρών ημερών του χειμώνα. Αυτά τα κρεμμύδια τείνουν να είναι ανθεκτικά στους 20 F. (-7 C.). Άλλες ποικιλίες που ονομάζονται ενδιάμεσες ημέρες είναι ανθεκτικές στους 0 F. (-18 C.) και μπορούν να επιβιώσουν σε ψυχρότερα κλίματα. Εάν οι χειμώνες σας είναι πολύ κρύοι, είναι επίσης δυνατό να ξεκινήσετε γλυκά κρεμμύδια σε εσωτερικούς χώρους και να τα μεταμοσχεύσετε την άνοιξη, αν και οι βολβοί δεν θα γίνουν ποτέ τόσο μεγάλοι.

Γλυκά κρεμμύδια όπως καλά στραγγιζόμενα, εύφορα εδάφη. Είναι βαρύ τροφοδότες και πότες, οπότε η φροντίδα για τα γλυκά κρεμμύδια συνεπάγεται το πότισμα τους συχνά και την εφαρμογή τακτικού λιπάσματος την άνοιξη όταν σχηματίζονται οι βολβοί. Αποφύγετε τα λιπάσματα με θείο, καθώς αυτό θα κάνει τα κρεμμύδια να έχουν λιγότερο γλυκιά γεύση.

Τα γλυκά κρεμμύδια μικρής ημέρας πρέπει να είναι έτοιμα για συγκομιδή στις αρχές έως τα μέσα της άνοιξης, ενώ οι ποικιλίες ενδιάμεσης ημέρας πρέπει να είναι έτοιμες νωρίς έως το θερινό καλοκαίρι.