Διαλέγοντας βατόμουρα: Πώς και πότε να συλλέξετε τα βατόμουρα

Τα βατόμουρα είναι εξαιρετικά φυτά για να έχετε γύρω σας. Επειδή τα βατόμουρα δεν ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους, πρέπει να συλλέγονται όταν είναι ώριμα. Ως αποτέλεσμα, τα μούρα που αγοράζετε στο κατάστημα τείνουν να εκτρέφονται περισσότερο για ανθεκτικότητα κατά τη μεταφορά παρά για γεύση. Αν όμως μεγαλώσετε τα δικά σας μούρα, το πιο μακρινό που πρέπει να ταξιδέψουν είναι από τον κήπο σας στην κουζίνα σας (ή ακόμα και απλώς από τον κήπο στο στόμα σας). Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να έχετε τέλεια ώριμα μούρα για να έχετε την καλύτερη γεύση, για ένα κλάσμα του κόστους. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε τι κάνετε όταν επιλέγετε βατόμουρα. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πότε και πώς να διαλέξετε βατόμουρα.

Διαλέγοντας βατόμουρα

Το πότε να μαζέψετε τα βατόμουρα εξαρτάται πολύ δραστικά από το είδος του κλίματος που αναπτύσσονται. Τα βατόμουρα είναι πολύ ανθεκτικά στη θερμότητα και τον παγετό, και ως αποτέλεσμα, μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν παντού.

Ο χρόνος ωρίμανσής τους ποικίλλει ανάλογα με την τοποθεσία τους.

• Στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, ο πρώτος χρόνος συγκομιδής βατόμουρου είναι συνήθως την άνοιξη ή τις αρχές του καλοκαιριού.
• Στο Pacific Northwest, είναι αργά το καλοκαίρι μέχρι τον πρώτο παγετό του φθινοπώρου.
• Σε όλες τις υπόλοιπες Ηνωμένες Πολιτείες, ωστόσο, η πρώτη σεζόν βατόμουρου είναι τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Ορισμένες ποικιλίες βατόμουρου είναι επίσης γνωστές ως αδιάκοπες και παράγουν μία σοδειά στους παλιούς μπαστούνι τους το καλοκαίρι και μια δεύτερη σοδειά στους νέους μπαστούνια τους το φθινόπωρο.

Συγκομιδή Blackberry

Η συγκομιδή βατόμουρου πρέπει να γίνει με το χέρι. Τα μούρα πρέπει να μαζευτούν όταν είναι ώριμα (όταν το χρώμα έχει αλλάξει από κόκκινο σε μαύρο). Ο καρπός θα διαρκέσει μόνο μια ημέρα μετά τη συλλογή του, οπότε είτε το ψύχετε είτε το φάτε το συντομότερο δυνατό.

Ποτέ μην επιλέγετε βρεγμένα βατόμουρα, καθώς αυτό θα τους ενθαρρύνει να διαμορφώσουν ή να σκουριάσουν. Η εποχή συγκομιδής φυτών βατόμουρου διαρκεί συνήθως περίπου τρεις εβδομάδες, κατά τη διάρκεια της οποίας πρέπει να συλλέγονται 2 έως 3 φορές την εβδομάδα.

Ανάλογα με την ποικιλία, ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει 4 έως 55 κιλά φρούτων.