Κρεμμύδια που μεγαλώνουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα: Πώς μεγαλώνετε τα χειμερινά κρεμμύδια

Τα χειμερινά κρεμμύδια είναι μια μορφή πολλαπλασιαστικού κρεμμυδιού που καλλιεργείται για τις υπέροχες πράσινες κορυφές και για τους βολβούς, οι οποίοι συνήθως συγκομίζονται όταν έχουν διάμετρο 3 ίντσες ή μικρότερη. Τα χειμερινά κρεμμύδια είναι βασικά τα ίδια με τα «κανονικά» κρεμμύδια, εκτός του ότι αναπτύσσονται σε τσαμπιά και η γεύση είναι ελαφρώς πιο ήπια. Είναι επίσης γνωστά ως κρεμμύδια πατάτας ή κρεμμύδια.

Πώς να καλλιεργήσετε χειμερινά κρεμμύδια

Τα χειμερινά κρεμμύδια μπορούν πραγματικά να φυτευτούν την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Ωστόσο, τα κρεμμύδια που φυτεύονται το φθινόπωρο γενικά παράγουν μεγαλύτερες αποδόσεις. Πολλοί κηπουροί αρέσει να φυτεύουν κρεμμύδια το φθινόπωρο και, στη συνέχεια, να αποθηκεύουν μερικά μικρά κρεμμύδια σε μια ξηρή τοποθεσία για φύτευση την άνοιξη.

Τα χειμερινά κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν κάθε φορά που το έδαφος μπορεί να εργαστεί - συνήθως μεταξύ Οκτωβρίου και Δεκεμβρίου στα περισσότερα κλίματα - ή δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την πρώτη σκληρή κατάψυξη. Η καλλιέργεια χειμερινών κρεμμυδιών απαιτεί πλήρη ήλιο, καθώς τα κρεμμύδια δεν θα αναπτυχθούν σε σκιά.

Φυτέψτε τα κρεμμύδια σε βάθος 2 έως 4 ίντσες, επιτρέποντας 4 έως 6 ίντσες μεταξύ κάθε λαμπτήρα. Πηγάδι. Τα κρεμμύδια είναι υπόγεια και ανέχονται κρύο καιρό. Ωστόσο, ένα στρώμα από σάπια στρώματα είναι χρήσιμο για το χειμώνα που ξεχειμωνιάζει σε κρύα, βόρεια κλίματα.

Μπορείτε επίσης να φυτέψετε χειμερινά κρεμμύδια σε ένα δοχείο. Φυλάσσετε το δοχείο κοντά στην πόρτα της κουζίνας και συλλέξτε τα κρεμμύδια για χρήση όλο το χειμώνα. Ένα δοχείο με πλάτος τουλάχιστον 18 ίντσες είναι καλύτερο.

Συγκομιδή χειμερινών κρεμμυδιών

Συλλέξτε τα πρώτα χειμερινά κρεμμύδια δύο έως τρεις μήνες μετά τη φύτευση. Αν και μπορείτε να μαζέψετε νωρίτερα, τα κρεμμύδια θα είναι πολύ μικρά και δεν θα έχουν χρόνο να πολλαπλασιαστούν. (Όταν επιτρέπεται να ωριμάσει, κάθε λαμπτήρας παράγει συνήθως επτά ή οκτώ λαμπτήρες.)

Συνεχίστε να τραβάτε ή να σκάβετε κρεμμύδια μέχρι την άνοιξη. Για να εξοικονομήσετε λίγα για φύτευση το φθινόπωρο, αφήστε τα επάνω να στεγνώσουν πριν το τραβήξετε και στη συνέχεια βάλτε τα κρεμμύδια στον ήλιο για λίγες μέρες έτσι ώστε το εξωτερικό κάλυμμα να στεγνώσει. Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε δροσερό, ξηρό μέρος μέχρι το φθινόπωρο.

Τα καλύτερα χειμερινά κρεμμύδια

Υπάρχουν πολλοί τύποι και ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε τα καλύτερα χειμερινά κρεμμύδια για την περιοχή σας είναι να πειραματιστείτε με διαφορετικές ποικιλίες. Παράδειγμα δημοφιλών χειμερινών κρεμμυδιών περιλαμβάνουν:

• Λευκά πολλαπλασιαστικά κρεμμύδια, τα οποία αναπτύσσουν λαμπτήρες μεγέθους αντίχειρα
• Κίτρινα κρεμμύδια πατάτας, κρεμμύδια κειμηλίων που υπάρχουν εδώ και πάνω από 200 χρόνια.

Άλλοι περιλαμβάνουν:

• Κεντάκι Χιλ
• το κόκκινο
• Κίτρινος
• Γκρέιλι