Ποικιλίες ραδικιών: Οδηγός για διαφορετικούς τύπους ραδικιών

Τα ραδίκια είναι δημοφιλή λαχανικά, που εκτιμώνται για τη διακριτική τους γεύση και την τραγανή υφή τους. Πόσα είδη ραδικιών υπάρχουν; Ο αριθμός των διαφορετικών τύπων ραδικιών είναι σχεδόν ατελείωτος, αλλά τα ραπανάκια μπορεί να είναι πικάντικα ή ήπια, στρογγυλά ή επιμήκη, μεγάλα ή μικρά, με ποικιλίες ραδικιών διαθέσιμες σε χρώματα που κυμαίνονται από κοκκινωπό-μοβ έως ροζ ροζ, μαύρο, καθαρό λευκό ή ακόμη και πράσινο. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για μερικές ενδιαφέρουσες ποικιλίες ραπανάκι.

Κοινοί τύποι ραδικιών

Παρακάτω είναι μερικοί από τους πιο συνηθισμένους τύπους ραδικιών:

• Λευκό παγάκι - Αυτό το έντονο, λευκό ραπανάκι έχει μήκος 5 έως 8 ίντσες (13-20 εκ.) Σε μήκος.
• Αδαμάντας - Ένα στρογγυλό, φωτεινό κόκκινο ραπανάκι με χαρακτηριστική λευκή άκρη. όλα λευκά μέσα.
• Cherry Belle - Αυτό το στρογγυλό, κόκκινο ραπανάκι είναι μια κοινή ποικιλία που βρίσκεται συχνά στο τοπικό σουπερμάρκετ. Είναι νόστιμο σε σαλάτες.
• Λευκή ομορφιά - Ένα μικρό, στρογγυλό ραπανάκι με γλυκιά, ζουμερή γεύση. λευκό μέσα και έξω.
• Γαλλικό πρωινό - Αυτό το ήπιο, τραγανό, ελαφρώς πικάντικο ραπανάκι είναι καλό ωμό ή μαγειρεμένο.
• Early Scarlet Gold - Μια ζουμερή, τραγανή και ευαίσθητη ποικιλία κειμηλίων με στρογγυλό σχήμα, κόκκινο δέρμα και λευκή σάρκα.
• Daikon Long White - Το Daikon είναι τεράστια ραπανάκια που μπορούν να φτάσουν σε μήκος 18 ίντσες (46 εκ.), Με διάμετρο 3 ίντσες (7,5 εκ.).
• Φωτιά και πάγος - Κατάλληλη ονομασία επιμήκη ραπανάκι με έντονο κόκκινο στο πάνω μισό και καθαρό λευκό στο κάτω μισό. γλυκό, ήπιο και λεπτό σε γεύση και υφή.

Μοναδικές ποικιλίες ραδικιού

Οι ακόλουθες ποικιλίες ραδικιών είναι λιγότερο συχνές στον κήπο, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε:

• Σαμουράιμα Μαμούθ - Πιστεύεται ότι είναι η μεγαλύτερη ποικιλία ραπανάκι στον κόσμο, αυτό το απίστευτο ραπανάκι μπορεί να ζυγίζει έως και 100 κιλά σε ωριμότητα. Παρά το μέγεθός του, έχει γλυκιά, ήπια γεύση.
• Πράσινο κρέας - Επίσης γνωστό ως Misato Green, αυτή η ποικιλία ραπανάκι είναι πράσινη μέσα και έξω. Το εξωτερικό δέρμα είναι εκπληκτικά πικάντικο, αλλά η σάρκα είναι ήπια.
• ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΑΥΓΟ - Αυτή η ενδιαφέρουσα ποικιλία μπορεί να είναι λευκό, ροζ, κόκκινο ή μοβ. Κόψτε το λεπτό για να προσθέσετε γεύση, υφή και χρώμα στις σαλάτες.
• Καρπούζι - Ραπανάκι κειμήλιο με λευκό δέρμα και έντονη, κοκκινωπή-μοβ σάρκα. Το ραδίκι καρπουζιού, το οποίο φτάνει στο μέγεθος του μπέιζμπολ, μοιάζει πολύ με ένα μικροσκοπικό καρπούζι. Η γεύση είναι ελαφρώς πιπεριά.
• Μαύρο Ισπανικό - Αυτό το στρογγυλό ραπανάκι εμφανίζει μαύρο άνθρακα και καθαρή λευκή σάρκα
• White Globe Hailstone - Καθαρό λευκό μέσα και έξω. η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη.
• Κινέζικο πράσινο Luobo - Επίσης γνωστό ως Qinluobo, αυτό το ραδίκι κειμηλίων είναι μια μοναδική απόχρωση πράσινου ασβέστη μέσα και έξω.