Μήλα με κόκκινο σάρκα: Πληροφορίες σχετικά με τις ποικιλίες της Apple με κόκκινο σάρκα

Send

Δεν τα έχετε δει στα παντοπωλεία, αλλά οι λάτρεις της καλλιέργειας μήλων δεν έχουν αμφιβολία ότι έχουν ακούσει μήλα με κόκκινη σάρκα. Ένας σχετικός νεοεισερχόμενος, οι ποικιλίες μήλου με κόκκινη σάρκα βρίσκονται ακόμη στο στάδιο της επεξεργασίας. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετά κόκκινα δέντρα μηλιάς που διατίθενται στον καλλιεργητή φρούτων στο σπίτι. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Σχετικά με το Red Fleshed Apple Trees

Τα μήλα με κόκκινη σάρκα στο εσωτερικό (καθώς και έξω) εμφανίζονται φυσικά σε ορισμένες περιοχές της Κεντρικής Ασίας - βασικά καβούρια. Αυτά τείνουν να έχουν πολύ πικρή γεύση για κατανάλωση, έτσι οι κτηνοτρόφοι αποφάσισαν να τα διασχίσουν με νόστιμα, γλυκά λευκά σάρκα μήλα για να παράγουν εμπορικά βιώσιμα μήλα με κόκκινη σάρκα στο εσωτερικό. Η δημιουργία γλυκών γευσιγνωσίας κόκκινων δέντρων μηλιάς δεν είναι μόνο μια καινοτομία στην ανάπτυξη, αλλά αυτά τα κόκκινα σάρκα φρούτα μπορεί να έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες επίσης.

Αυτή η προσπάθεια αναπαραγωγής για να φέρει νόστιμα, αλμυρά φρούτα με κόκκινη σάρκα ξεκίνησε πριν από περίπου 20 χρόνια και, όπως αναφέρθηκε, δεν έχει ακόμη φτάσει στο διάδρομο παραγωγής. Ωστόσο, στην Ευρώπη, έχουν πραγματοποιηθεί εμπορικές εκδόσεις ποικιλιών μήλου με κόκκινη σάρκα. Από το 2010, ένας Ελβετός κτηνοτρόφος, Marcus Kobelt, έφερε τη σειρά «Redlove» μήλων στην ευρωπαϊκή αγορά.

Κόκκινες ποικιλίες μήλου

Το πραγματικό χρώμα σάρκας αυτών των μήλων κυμαίνεται από έντονο ροζ (ροζ μαργαριτάρι) έως λαμπερό κόκκινο (Clifford) έως ροζ χρωματισμένο (Taunton Cross) και ακόμη και πορτοκαλί (βερίκοκο μήλο). Αυτές οι ποικιλίες με κόκκινη σάρκα έχουν επίσης διαφορετικά χρωματισμένα άνθη παρά το λευκό των άλλων μηλιάς. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να έχετε ανοιχτό ροζ έως πορφυρό ροζ άνθη στο δέντρο της κόκκινης σάρκας. Ορισμένες ποικιλίες είναι γλυκές, ενώ άλλες είναι από την πλευρά του τάρτερ, όπως και με άλλα μήλα.

Όπως συμβαίνει με τα μήλα γενικά, ο κατάλογος των ποικιλιών με κόκκινη σάρκα μηλιάς είναι τεράστιος, παρόλο που είναι σχετικά νέοι στην αγορά. Ακολουθεί μια πολύ συντομευμένη λίστα ποικιλιών, αλλά λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν πολλοί άλλοι που πρέπει να συλλογιστούν όταν επιλέγετε το τοπίο σας. Θα θελήσετε να λάβετε υπόψη όχι μόνο το χρώμα και τη γεύση του φρούτου, αλλά και το περιφερειακό μικροκλίμα σας και το δυναμικό αποθήκευσης των φρούτων επίσης.

Οι ποικιλίες των κόκκινων μήλων περιλαμβάνουν αλλά δεν περιορίζονται σε: