Ergot Grain Fungus - Μάθετε για την Ergot Fungus Disease

Η καλλιέργεια δημητριακών και σανού μπορεί να είναι ένας ενδιαφέρων τρόπος για να κερδίσετε τα προς το ζην ή να βελτιώσετε την εμπειρία σας στον κήπο, αλλά με υπέροχους κόκκους έρχονται μεγάλες ευθύνες. Ο μύκητας Ergot είναι ένα σοβαρό παθογόνο που μπορεί να μολύνει τη σίκαλη, το σιτάρι και άλλα χόρτα και κόκκους - μάθετε πώς να εντοπίζετε αυτό το πρόβλημα νωρίς στον κύκλο ζωής του.

Τι είναι το Ergot Fungus;

Ο Ergot είναι ένας μύκητας που ζούσε δίπλα-δίπλα στην ανθρωπότητα για εκατοντάδες χρόνια. Στην πραγματικότητα, η πρώτη τεκμηριωμένη περίπτωση εργοτισμού συνέβη το 857 μ.Χ. στην κοιλάδα του Ρήνου στην Ευρώπη. Η ιστορία του μύκητα Ergot είναι μακρά και περίπλοκη. Κάποια στιγμή, η νόσος του μύκητα του εργοστασίου ήταν ένα πολύ σοβαρό πρόβλημα μεταξύ των πληθυσμών που ζούσαν από προϊόντα σιτηρών, ειδικά από τη σίκαλη. Σήμερα, έχουμε εξημερώσει το ergot στο εμπόριο, αλλά μπορεί να αντιμετωπίσετε αυτό το μυκητιακό παθογόνο εάν εκτρέφετε ζώα ή έχετε αποφασίσει να δοκιμάσετε το χέρι σας σε μια μικρή στάση σιτηρών.

Αν και είναι κοινώς γνωστό ως μύκητας δημητριακών εργοστασίου, η ασθένεια προκαλείται στην πραγματικότητα από τον μύκητα στο γένος Claviceps. Είναι ένα πολύ κοινό πρόβλημα για τους ιδιοκτήτες ζώων και τους αγρότες, ειδικά όταν οι πηγές είναι δροσερές και υγρές. Τα συμπτώματα πρώιμου εργοστασίου μύκητα σε κόκκους και χόρτα είναι πολύ δύσκολο να εντοπιστούν, αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά τα ανθίζοντας κεφάλια τους, μπορεί να παρατηρήσετε μια ασυνήθιστη λάμψη ή λάμψη που προκαλείται από μια κολλώδη ουσία που προέρχεται από μολυσμένα λουλούδια.

Αυτό το μέλι περιέχει μεγάλο αριθμό σπόρων που είναι έτοιμα να εξαπλωθούν. Συχνά, τα έντομα συγκομίζουν κατά λάθος και τα μεταφέρουν από φυτό σε φυτό καθώς ταξιδεύουν κατά τη διάρκεια της ημέρας τους, αλλά μερικές φορές οι βίαιες καταιγίδες βροχής μπορούν να εκτοξεύσουν τα σπόρια μεταξύ φυτών που βρίσκονται σε κοντινή απόσταση. Μόλις τα σπόρια συγκρατηθούν, αντικαθιστούν τους βιώσιμους κόκκους σπόρων με επιμήκη, μοβ έως μαύρα σώματα σκληρωτίας που θα προστατεύσουν τα νέα σπόρια μέχρι την επόμενη σεζόν.

Πού βρέθηκε ο Ergot Fungus;

Δεδομένου ότι ο μύκητας ergot ήταν πιθανώς μαζί μας από την εφεύρεση της γεωργίας, είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι υπάρχει οποιαδήποτε γωνιά του κόσμου ανέγγιχτη από αυτό το παθογόνο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζετε πώς να αναγνωρίζετε το ergot όταν μεγαλώνετε οποιοδήποτε είδος σιταριού ή χόρτου έως την ωρίμανση. Η κατανάλωση χόρτων ή δημητριακών που έχουν μολυνθεί με εργοστάσιο έχει σοβαρές συνέπειες για τον άνθρωπο και το θηρίο.

Στους ανθρώπους, η κατανάλωση ergot μπορεί να οδηγήσει σε πληθώρα συμπτωμάτων, από γάγγραινα έως υπερθερμία, σπασμούς και ψυχικές ασθένειες. Λόγω της αίσθησης καψίματος και των μαύρων γαγγανικών άκρων στα πρώιμα θύματα, ο εργοτισμός ήταν κάποτε γνωστός ως Φωτιά του Αγίου Αντωνίου ή απλά Αγία Φωτιά. Ιστορικά, ο θάνατος ήταν συχνά το τελικό παιχνίδι αυτού του μυκητιακού παθογόνου, καθώς οι μυκοτοξίνες που απελευθερώθηκαν από τον μύκητα καταστρέφουν συχνά την ανθρώπινη ανοσία έναντι άλλων ασθενειών.

Τα ζώα υποφέρουν από πολλά ίδια συμπτώματα με τους ανθρώπους, όπως η γάγγραινα, η υπερθερμία και οι σπασμοί. αλλά όταν ένα ζώο έχει καταφέρει να προσαρμοστεί μερικώς σε ζωοτροφές που έχουν μολυνθεί με εργοστάσιο, μπορεί επίσης να επηρεάσει την κανονική αναπαραγωγή. Τα ζώα που βόσκουν, ιδίως τα άλογα, μπορεί να υποφέρουν από παρατεταμένες κυήσεις, έλλειψη παραγωγής γάλακτος και πρόωρο θάνατο των απογόνων τους. Η μόνη θεραπεία για τον εργοτισμό σε οποιονδήποτε πληθυσμό είναι να σταματήσει να το ταΐζει αμέσως και να προσφέρει υποστηρικτική θεραπεία για συμπτώματα.