Τι είναι η πατάτα Pink Rot: Συμβουλές για τη θεραπεία της ροζ σήψης στις πατάτες

Από την Krsiti Waterworth

Κάθε φυτό στον κήπο λαχανικών είναι λίγο σπασμένη καρδιά που περιμένει να συμβεί. Μετά από όλα, τα ξεκινάτε από σπόρους, τα καλλιεργείτε μέσω των δύσκολων εφηβικών σταδίων τους και, στη συνέχεια, ελπίζετε, ως ενήλικες, θα είναι καρποφόρα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και να πολλαπλασιάζονται. Όταν εμφανίζεται η ασθένεια της ροζ πατάτας στο ώριμο έμπλαστρο πατάτας σας κοντά στη συγκομιδή, οι πρώτες σκέψεις σας μπορεί να αφορούν τη θεραπεία της ροζ σήψης στις πατάτες, αλλά δυστυχώς, δεν υπάρχει θεραπεία μόλις το κρατήσετε.

Τι είναι το Potato Pink Rot;

Η πατάτα ροζ σήψη είναι μια ασθένεια κονδύλου που προκαλείται από Phytophthora erythroseptica, ένας πολύ κοινός μύκητας που μεταφέρεται στο έδαφος. Τα σπόρια της ροζ σήψης πατάτας μπορούν να αδρανοποιηθούν στο έδαφος για παρατεταμένα χρονικά διαστήματα, περιμένοντας τις σωστές συνθήκες και έναν συμβατό ξενιστή πριν ξεκινήσει η ζωή. Σε χρόνια υγρά εδάφη, η ροζ σήψη πατάτας γίνεται ενεργή, εισβάλλοντας αναπτυσσόμενους κονδύλους πατάτας μέσω του άκρου του στελέχους, υπόγεια τραύματα και πρησμένα μάτια.

Μόλις ένας κόνδυλος πατάτας έχει προσβληθεί από ροζ ασθένεια πατάτας, άλλα παθογόνα όπως Erwinia carotovora μπορεί να εισβάλει, προκαλώντας πλήρη κατάρρευση του κονδύλου εντός δύο εβδομάδων. Πιστεύεται ότι η ροζ σήψη μπορεί επίσης να περάσει από αυτούς τους μολυσμένους κονδύλους στους γείτονες που δεν έχουν επηρεαστεί. Τα πρώτα σημάδια ροζ σήψης είναι μια γενική μαρασμό του φυτού γύρω στο τέλος της σεζόν, ξεκινώντας από τη βάση του φυλλώματος και κινείται προς τα πάνω, προκαλώντας τα φύλλα να μαραθούν, κίτρινα ή να στεγνώσουν.

Εάν παρατηρήσετε μαραμένες πατάτες πριν από τη συγκομιδή, σκάψτε γύρω από τη βάση του φυτού και ελέγξτε τους κονδύλους που βρίσκονται πλησιέστερα στην επιφάνεια. Πιέστε τους κονδύλους - οι μολυσμένες πατάτες τείνουν να είναι κάπως αδύνατες και μερικές φορές λίγο υγρό θα βγει. Αφαιρέστε τυχόν ύποπτες πατάτες και κόψτε τις στη μέση πριν τις αφήσετε εκτεθειμένες για 10 έως 20 λεπτά. Το πιο διαγνωστικό σύμπτωμα της ασθένειας ροζ σήψης είναι ένα ροζ-σολομό χρώμα που εμφανίζεται στην κομμένη πατάτα μετά από αυτήν τη σύντομη έκθεση στον αέρα. Μετά από περίπου 20 λεπτά, η σάρκα θα αρχίσει να σαπίζει, να γίνεται καφέ και μετά να είναι μαύρο.

Έλεγχος πατάτας Pink Rot

Η κατανόηση του τι προκαλεί ροζ σήψη στις πατάτες μπορεί να σας βοηθήσει να το αποτρέψετε, αλλά οι μολυσμένες πατάτες δεν μπορούν να σωθούν, οπότε τραβήξτε τις όσο το δυνατόν συντομότερα για να επιβραδύνετε τη διάδοση του μύκητα. Ξεκινήστε την επόμενη καλλιέργεια πατάτας σας σε ένα νέο κρεβάτι με εξαιρετική αποστράγγιση και προσέξτε να μην ποτίζετε τα φυτά σας, ειδικά κατά τη διάρκεια του πρώιμου σχηματισμού κονδύλων, όταν η νόσος της σήψης της πατάτας είναι εξαιρετικά μολυσματική.

Αν και καμία πατάτα δεν είναι απολύτως ανοσοποιητική, ο έλεγχος της ροζ πατάτας μπορεί να βοηθηθεί από ποικιλίες που δείχνουν κάποια αντίσταση στον μύκητα. Μελέτες στο κρατικό πανεπιστήμιο της Βόρειας Ντακότας έχουν δείξει αντοχή σε ροζ σήψη στις λευκές πατάτες Atlantic, LaChipper, Pike και FL 1833. Οι κόκκινες ποικιλίες Red Norland και Nordonna και russets Ranger Russet και Russet Burbank δείχνουν επίσης αντίσταση.

Ο χημικός έλεγχος αποθαρρύνεται όλο και περισσότερο, καθώς το ροζ μύκητα σαπίζει να αναπτύσσει αντοχή στα μυκητοκτόνα metalaxyl και mefenoxam. Οι οικιακοί κηπουροί δεν πρέπει να χρησιμοποιούν αυτά τα μυκητοκτόνα σε πατάτες με ροζ σήψη. Μια χημική ουσία που ονομάζεται Phostrol, μια ένωση πολλαπλών τύπων νατρίου, άλατα καλίου και αμμωνίου του φωσφόρου οξέος, είναι μια επιλογή που έχει δείξει υπόσχεση σε μελέτες πεδίου, αν και πώς λειτουργεί δεν είναι πλήρως κατανοητή.