Συμβουλές φύτευσης ραδικιών: Πώς να φυτέψετε ραδίκια στον κήπο

Ραπανάκια (Raphanus sativus) προσδώστε μια πικάντικη, πιπεριά και τραγανή υφή στις σαλάτες. Παρέχουν διακοσμητικούς τόνους σε ανδρικούς δίσκους. Όταν μαγειρεύονται, διατηρούν τη γεύση και την υφή τους, καθιστώντας τα ραδίκια μια εξαιρετική προσθήκη στα ψητά λαχανικά ρίζας. Επιπλέον, τα καλλιεργημένα φυτά είναι ένα από τα ευκολότερα λαχανικά που μπορούν να καλλιεργήσουν οι κηπουροί.

Πώς καλλιεργούνται τα ραδίκια;

Τα ραπανάκια γενικά καλλιεργούνται από σπόρους και απαιτούν χαλαρό έδαφος για σωστή ριζική διαμόρφωση. Λίπασμα λιπάσματος, γρασίδι και φύλλα μπορούν να προστεθούν για τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους. Συνιστάται η απομάκρυνση πετρωμάτων, ραβδιών και ανόργανων υπολειμμάτων από τη θέση φύτευσης.

Τα ραδίκια μεγαλώνουν καλύτερα σε δροσερό καιρό και με συνέπεια υγρασία. Οι έντονες βροχοπτώσεις μπορούν να συμπιέσουν το έδαφος και να σχηματίσουν έναν σκληρό φλοιό στην επιφάνεια που αναστέλλει το σχηματισμό αραιών. Από την άλλη πλευρά, το άγχος ξηρασία κάνει τα ραδίκια σκληρά και αλλάζει την ήπια γεύση τους.

Πώς να φυτέψετε ραδίκια

Φτυάρι ή μέχρι το χώμα σε βάθος 8 έως 12 ίντσες (20 έως 30 εκατοστά). Σπέρνετε τους σπόρους μόλις το έδαφος μπορεί να επεξεργαστεί την άνοιξη ή σε αργά το καλοκαίρι για μια φθινοπωρινή συγκομιδή.

Φυτέψτε τους σπόρους ραπανάκι ½ ίντσας (1,25 εκ.) Διαστημικοί σπόροι 1 ίντσας (2,5 εκ.) Με το χέρι, με σπρέι ή χρησιμοποιήστε ραπανάκι.

Νερό ελαφρά για να αποφευχθεί το φλοιό και η συμπύκνωση του εδάφους. Η βλάστηση διαρκεί 4 έως 6 ημέρες. Για μια σταθερή συγκομιδή, χρησιμοποιήστε διαδοχική φύτευση σπέρνοντας σπόρους ραπανάκι κάθε 7 έως 10 ημέρες.

Οι παρακάτω συμβουλές φύτευσης ραπανάκι θα πρέπει επίσης να βοηθήσουν:

• Εάν το έδαφος γίνει φλοιώδες, πασπαλίστε ελαφρά την επιφάνεια με νερό. Σπάστε απαλά την επιφάνεια χρησιμοποιώντας το χέρι σας ή έναν μικρό καλλιεργητή.

• Καθώς οι ρίζες ραπανάκι φτάνουν σε ένα βρώσιμο μέγεθος, συλλέξτε κάθε άλλη για να αυξήσετε το διάστημα μεταξύ των υπόλοιπων φυτών.

• Τα ραδίκια χρειάζονται 1 ίντσα (2,5 cm) βροχής ή συμπληρωματικό νερό την εβδομάδα. Το νερό ρίχνει βαθιά, καθώς έχουν μεγάλα ρίζα και λίγες οριζόντιες ρίζες.

• Η καλλιέργεια φυτών ραπανάκι σε πλήρη ηλιοφάνεια δίνει τις καλύτερες αποδόσεις, αλλά τα ραπανάκια μπορούν επίσης να ανεχθούν την ελαφριά σκιά.

• Ζιζάνια ή σάπια για τον έλεγχο των ζιζανίων.

• Φυτέψτε πολλές ποικιλίες ραπανάκι για διαφορετικά χρώματα, μεγέθη και γεύσεις.

Πότε είναι έτοιμα τα ραπανάκια για συγκομιδή;

Τα ραδίκια ωριμάζουν γρήγορα με τις περισσότερες ποικιλίες να είναι έτοιμες για συγκομιδή σε 3 έως 5 εβδομάδες. Τα ραπανάκια μπορούν να συλλεχθούν σε οποιοδήποτε χρησιμοποιήσιμο μέγεθος. Οι μικρότερες ρίζες ραδικιών τείνουν να είναι πιο έντονες. Καθώς οι ρίζες ωριμάζουν, γίνονται πιο σκληρές. Εάν αφεθεί στο έδαφος πολύ καιρό, τα ραπανάκια θα γίνουν ξυλώδη.

Όταν τα ραπανάκια πλησιάζουν στην ωρίμανση, μερικές φορές οι κορυφές των πρησμένων ριζών τους θα αρχίσουν να αναδύονται από το έδαφος. Ένας τρόπος για να ελέγξετε την πρόοδό τους είναι να τραβήξετε ένα φυτό ραπανάκι για να δείτε αν οι ρίζες είχαν φτάσει σε ένα χρησιμοποιήσιμο μέγεθος.

Για τη συγκομιδή στρογγυλών τύπων ραδικιών, πιάστε σταθερά το φύλλωμα και τη βάση του φυτού και τραβήξτε απαλά τη ρίζα ραπανάκι από το έδαφος. Για μακρύτερες ποικιλίες, όπως το daikon, χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι ή ένα πιρούνι για να χαλαρώσετε το έδαφος, έτσι ώστε η ρίζα να μην σπάσει κατά το τράβηγμα. Τα συλλεγέντα ραπανάκια αποθηκεύονται καλά στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες.