Είναι Κίτρινο Woodsorrel εδώδιμο: Αξιοποιώντας τις χρήσεις Yellow Woodsorrel

Για όσους από εμάς μισούν τα ζιζάνια, η ξινή ξινή ξυλογραφία μπορεί να μοιάζει με ένα κομμάτι πολύ μίσους τριφυλλιού. Αν και στην ίδια οικογένεια, είναι ένα πολύ διαφορετικό φυτό. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για το κίτρινο ξύλο. Είναι βρώσιμο το κίτρινο ξύλο; Αυτό το άγριο φυτό έχει κατά μήκος της ιστορίας ως μαγειρικό βότανο και για ιατρική χρήση.

Τι είναι τα φυτά Sourgrass;

Φυτά στο Οξαλίδα Το γένος είναι παρόμοιο με το τριφύλλι βουτανίου εντελώς διαφορετική οικογένεια. Το Oxalis αναπτύσσεται από μικρούς βολβούς, ενώ το τριφύλλι είναι φυτό ή ριζωματώδες φυτό. Κίτρινο δάσοςOxalis riga) φαίνεται σαν μια μικρή ποικιλία τριφυλλιού αλλά δεν έχει καμία από τις δυνατότητες στερέωσης αζώτου. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά οφέλη από το κίτρινο ξύλο.

Το Woodsorrel sourgrass είναι ένα φυσικό φυτό της Βόρειας Αμερικής. Βρίσκεται από τις ανατολικές ΗΠΑ στον Καναδά. Το φυτό έχει μακρά ιστορία ως τροφή και φάρμακο σε αυτόχθονες ανθρώπους. Το φυτό είναι ένα πολυετές ζιζάνιο με φυλλάδια τριών καρδιών και παράγει ένα κίτρινο λουλούδι 5 πετάλων από την άνοιξη.

Οι σπόροι σχηματίζονται σε σκληρά μικρά καψάκια, τα οποία εκρήγνυνται όταν ωριμάσουν και βγάλουν σπόρους έως και 12 πόδια (4 μ.) Μακριά. Κάθε λοβό περιέχει 10 σπόρους. Το plantoften αποικίζει κενά σημεία στο γκαζόν και μπορεί να μεγαλώσει έως και 12 ίντσες (30 εκ.) Ύψος. Εάν απλώς δεν μπορείτε να ζήσετε με αυτό το φυτό, τραβήξτε το με το χέρι ή χρησιμοποιήστε ένα προ-εμφανιζόμενο ζιζανιοκτόνο για έλεγχο ξύλου. Τα περισσότερα ζιζανιοκτόνα δεν είναι χρήσιμα για αυτό το ζιζάνιο.

Είναι το Woodsorrel εδώδιμο;

Αντί να πηδήξουμε για να απαλλαγούμε από το φυτό, γιατί να μην εκμεταλλευτούμε τις πολλές χρήσεις του; Μεταξύ των πολλών χρήσεων του κίτρινου ξύλου είναι ο παραδοσιακός ρόλος στην καθημερινή προετοιμασία φαγητού. Το γένος, Οξαλίδα, σημαίνει «ξινό». Πρόκειται για μια αναφορά στην αρωματική γεύση των φύλλων, των στελεχών και των λουλουδιών - εξ ου και η κοινή ονομασία της ξινή. Το φυτό δημιουργεί ένα εξαιρετικό τσάι με απόχρωση φύλλων σε βραστό νερό για πέντε-δέκα λεπτά. Το ποτό που προκύπτει μπορεί να χρειαστεί να γλυκανθεί σαν τη λεμονάδα.

Το Woodsorrel μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αρωματική ουσία σε σούπες, στιφάδο, σαλάτες και άλλα. Το φυτό περιέχει οξαλικό οξύ, το οποίο μπορεί να είναι τοξικό σε υψηλές ποσότητες αλλά ευεργετικό σε μικρότερες δόσεις. Οι λοβοί σπόρων είναι επίσης βρώσιμοι και μπορεί να αλεσθούν ως μπαχαρικό και να προστεθούν σε συνταγές.

Οφέλη Yellow Woodsorrel

Αυτό το άγριο φυτό είναι γεμάτο βιταμίνη C. Περιέχει κάλιο οξαλικό και οξαλικό οξύ που μπορεί να είναι επικίνδυνα για άτομα με νεφρικά προβλήματα, ουρική αρθρίτιδα και αρθρίτιδα. Ωστόσο, σε μικρή κατανάλωση, οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι σπάνιες. Ως ιατρική, η ξυλοκόκκινη έχει χρησιμοποιηθεί τοπικά για να δροσίσει το δέρμα, καταπραΰνει το στομάχι, ως διουρητικό και στυπτικό.

Το φυτό είναι επίσης χρήσιμο στη θεραπεία του σκορβούτου, του πυρετού, των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, του πονόλαιμου, της ναυτίας και των πληγών στο στόμα. Υποτίθεται ότι βοηθά στον καθαρισμό του αίματος και ορισμένοι πιστεύουν ότι μπορεί να βοηθήσει σε περιπτώσεις καρκίνου. Τα άνθη είναι ιστορική πηγή πορτοκαλί κίτρινου χρώματος.

Αποποίηση ευθυνών: Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου προορίζεται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταναλώσετε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ φυτό βότανο για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε γιατρό, ιατρικό θερμοστάτη ή άλλο κατάλληλο επαγγελματία για συμβουλές.