Ποικιλίες μπρόκολου: Μάθετε για διαφορετικούς τύπους μπρόκολου

Send

Η εξερεύνηση διαφορετικών ποικιλιών λαχανικών είναι ένας συναρπαστικός τρόπος για την επέκταση της καλλιεργητικής περιόδου. Διαφορετικές ποικιλίες, καθεμία με διαφορετική ωρίμανση, μπορεί εύκολα να παρατείνει την περίοδο συγκομιδής ορισμένων καλλιεργειών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πρόκειται για φύτευση καλλιεργειών δροσερής περιόδου που μπορούν να αναπτυχθούν όταν ο παγετός είναι απειλή στον κήπο. Ο πειραματισμός με διαφορετικούς τύπους μπρόκολου, για παράδειγμα, είναι ένας μόνο τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον αυξανόμενο χώρο σας όλο το χρόνο.

Τύποι φυτών μπρόκολου

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν τη χαρά των ποικιλιών μπρόκολου νωρίς και αργά. Ωστόσο, πολλοί μπορεί να μην συνειδητοποιήσουν ότι η πειραματισμός με διαφορετικούς τύπους φυτών μπρόκολου μπορεί να προσθέσει ποικιλομορφία στον κήπο, καθώς και να βοηθήσει στην παραγωγή μιας συνεπούς συγκομιδής φρέσκων προϊόντων για μερικές εβδομάδες τόσο στην αρχή όσο και στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.

Από το κινεζικό μπρόκολο έως το μπρόκολο Romanesco, η προσθήκη διαφορετικών ειδών μπρόκολου μπορεί να προσθέσει μια νέα και ενδιαφέρουσα δυναμική στο καλάθι συγκομιδής και στην κουζίνα.

Μπροκολίνι- Παρόλο που η εμφάνιση του broccolinimay μπορεί να είναι παρόμοια με αυτή των φυτών, αυτό το φυτό είναι στην πραγματικότητα ένας σταυρός με το κινεζικό μπρόκολο. Κατά την καλλιέργεια μπρόκολιν, οι κηπουροί θα πρέπει να περιμένουν μικρά florets με μια λεπτή και γλυκιά γεύση. Το Broccolini είναι έτοιμο για συγκομιδή σε 60-90 ημέρες από τη φύτευση, ανάλογα με την ποικιλία.

Κινέζικο μπρόκολο- Επίσης γνωστοί ως κινεζικό λάχανο, οι τύποι φυτών Chinesebroccoli είναι γνωστοί για τα μεγάλα φύλλα τους και τα ανθεκτικά στελέχη τους.

Μπρόκολο Romanesco- Οι ποικιλίες Romanescobroccoli αναγνωρίζονται εύκολα από τα μοναδικά γεωμετρικά κεφάλια τους. Αυτά τα εξαιρετικά όμορφα φυτά σίγουρα θα εμπνεύσουν τους καλλιεργητές να δοκιμάσουν τη δημιουργικότητά τους στην κουζίνα. Το μπρόκολο Romanesco έχει πολύ παρόμοια γεύση με τους άλλους τύπους μπρόκολου.

Βλαστάνοντας / Επικεφαλής καλλιέργειες μπρόκολου - Αυτά τα κοινά είδη μπρόκολου είναι γνωστά για την παραγωγή σφιχτών κεφαλών κατά τη συγκομιδή. Αν και τα κεφάλια μπορούν να κυμαίνονται σε μέγεθος και χρώμα, αυτά τα είδη μπρόκολου επιλέγονται όταν τα ανθοπωλεία είναι σταθερά και συμπαγή. Οι βλαστημένες ποικιλίες μπρόκολου φτάνουν σε ωρίμανση σε περίπου 70-100 ημέρες. Οι δημοφιλείς ποικιλίες βλαστών μπρόκολου περιλαμβάνουν: