Πώς να τρώτε σπόρους λοβό - Αυξανόμενοι σπόροι λοβό μπορείτε να φάτε

Μερικά από τα λαχανικά που τρώτε πιο συχνά είναι λοβοί. Πάρτε για παράδειγμα snappeas ή okra. Άλλα λαχανικά έχουν λοβό σπόρου που μπορείτε να φάτε επίσης, αλλά οι λιγότερο αποτρεπτικοί μπορεί να μην τα έχουν δοκιμάσει ποτέ. Η κατανάλωση λοβών σπόρων φαίνεται να είναι μία από αυτές τις λιχουδιές που παραβλέφθηκαν και υποτιμήθηκαν που οι προηγούμενες γενιές έτρωγαν χωρίς περισσότερη σκέψη από ό, τι θα κάνατε για να γευτείτε ένα καρότο. Τώρα είναι η σειρά σας να μάθετε πώς να τρώτε λοβό σπόρου.

Πώς να τρώτε σπόρους λοβό

Τα όσπρια είναι οι πιο συνηθισμένοι λοβοί σπόρων που μπορείτε να φάτε. Άλλοι, όπως το Kentuckycoffeetree, έχουν λοβό που στεγνώνουν, συνθλίβονται και στη συνέχεια αναμιγνύονται σε παγωτό και αρτοσκευάσματα ως ενισχυτικό γεύσης. Οι οποίοι γνώριζαν?

Τα πλατάνια έχουν λίγα βρώσιμα «ελικόπτερα» σπόρους που μπορούν να ψηθούν ωμά ωμά.

Όταν το ραπανάκι αφήνεται να βιδωθεί, παράγουν βρώσιμα λοβό σπόρου που μιμούνται τη γεύση με εκείνο του τύπου ραπανάκι. Είναι καλά φρέσκα, αλλά ειδικά όταν τουρσί.

Το Mesquiteis είναι βραβευμένο για τη γεύση της σάλτσας μπάρμπεκιου, αλλά οι ανώριμοι πράσινοι λοβοί είναι μαλακοί και μπορούν να μαγειρευτούν όπως τα φασόλια, ή οι ξηροί ώριμοι λοβοί μπορούν να αλεσθούν. Οι ιθαγενείς Αμερικανοί χρησιμοποιούσαν αυτό το αλεύρι για να φτιάξουν κέικ που αποτελούσαν τροφή για μεγάλα ταξίδια.

Οι λοβοί των δέντρων Palo Verde είναι λοβοί σπόρων που μπορείτε να φάτε εκτός από τους σπόρους μέσα. Οι πράσινοι σπόροι μοιάζουν με μπιζέλια edamameor.

Ένα λιγότερο γνωστό μέλος της οικογένειας Legume, η ακακία catclaw ονομάζεται για τα αγκάθια που μοιάζουν με νύχι. Ενώ οι ώριμοι σπόροι περιέχουν τοξίνη που μπορεί να προσβάλει ένα άτομο, οι ανώριμοι λοβοί μπορούν να αλεσθούν και να μαγειρευτούν σε ένα μανιτάρι ή σε κέικ.

Βρώσιμα σπόροι φυτών ρουλεμάν

Άλλα φυτά που φέρουν λοβό χρησιμοποιούνται μόνο για τον σπόρο · ο λοβός απορρίπτεται σαν ένας λοβός αγγλικού μπιζελιού.

Το Desert ironwood είναι εγγενές στην έρημο Sonoran και οι λοβοί από αυτό το φυτό ήταν μια σημαντική πηγή τροφής. Οι φρέσκοι σπόροι δοκιμάζουν σαν φυστίκια (ένα άλλο βασικό φαγητό σε έναν λοβό) και είτε ψήθηκαν είτε ξηράνθηκαν. Τα καβουρδισμένα σπόροι χρησιμοποιήθηκαν ως υποκατάστατο του καφέ και οι ξηροί σπόροι αλέστηκαν και μετατράπηκαν σε φραντζόλα σαν νήμα.

Τα φασόλια Tepary ανεβαίνουν ετήσια όπως τα polebeans. Τα φασόλια ξεφλουδίζονται, ξηραίνονται και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε νερό. Οι σπόροι έρχονται σε καφέ, λευκό, μαύρο και στίγματα και κάθε χρώμα έχει λίγο διαφορετική γεύση. Αυτά τα φασόλια είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στην ξηρασία και τη θερμότητα.