Είναι ιαπωνικό Knotweed εδώδιμο: Συμβουλές για την κατανάλωση ιαπωνικών Knotweed φυτών

Το Japaneseknotweed έχει τη φήμη ως επιθετικό, επιβλαβές ζιζάνιο και αξίζει τον κόπο γιατί μπορεί να μεγαλώσει 3 πόδια (1 μ.) Κάθε μήνα, στέλνοντας ρίζες έως και 10 πόδια (3 μ.) Στη γη. Ωστόσο, αυτό το φυτό δεν είναι όλα άσχημα επειδή ορισμένα μέρη του είναι βρώσιμα. Ας μάθουμε περισσότερα για το φαγητό Japaneseknotweed.

Σχετικά με την κατανάλωση Ιαπωνικών Knotweed

Εάν αναρωτηθήκατε ποτέ, «είναι βρώσιμα γιαπωνέζικα» τότε δεν είστε μόνοι. Υπάρχουν στην πραγματικότητα ένας αριθμός «ζιζανίων» που μπορεί να είναι χρήσιμοι με αυτόν τον τρόπο. Τα στελέχη της Ιαπωνίας knotweed έχουν μια τάρτα, γεύση εσπεριδοειδών, πολύ ρεβέντι akinto. Ακόμα καλύτερα, είναι μια πλούσια πηγή ανόργανων συστατικών, όπως κάλιο, φώσφορος, ψευδάργυρος και μαγγάνιο, καθώς και βιταμίνες Α και C.

Πριν συγκεντρώσετε ένα όγκο από ιαπωνικά knotweed, ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι μόνο ορισμένα μέρη είναι ασφαλή για κατανάλωση και μόνο κατά τη διάρκεια ορισμένων μερών του έτους. Είναι καλύτερο να μαζεύετε βλαστούς όταν είναι τρυφεροί ελατηριωτά, γενικά κάτω από περίπου 10 ίντσες (25 εκ.) Ή λιγότερο. Αν περιμένετε από το εργαλείο, τα στελέχη θα είναι σκληρά και ξυλώδη.

Ίσως να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους βλαστούς λίγο αργότερα σε αυτή τη σεζόν, αλλά θα πρέπει να τα ξεφλουδίσετε πρώτα για να αφαιρέσετε το σκληρό εξωτερικό στρώμα.

Σημείωση προσοχής: Επειδή θεωρείται επιβλαβές ζιζάνιο, το ιαπωνικό knotweed συχνά ψεκάζεται με τοξικές χημικές ουσίες. Πριν τη συγκομιδή, βεβαιωθείτε ότι το φυτό δεν έχει υποστεί επεξεργασία με ζιζανιοκτόνα. Επίσης, αποφύγετε να τρώτε το φυτό ωμό, καθώς μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος σε ορισμένα άτομα - το μαγείρεμα των ιαπωνικών knotweed είναι μια καλύτερη επιλογή. Συλλέξτε προσεκτικά το φυτό. Θυμηθείτε, είναι εξαιρετικά επεμβατικό.

Πώς να μαγειρέψετε Ιαπωνικά Knotweed

Πώς μπορείτε λοιπόν να φάτε ιαπωνικά knotweed; Βασικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ιαπωνικό knotweed με οποιονδήποτε τρόπο θα χρησιμοποιούσατε το ραβέντι και οι βλαστοί είναι εναλλάξιμοι σε συνταγές για ραβέντι. Εάν έχετε μια προτιμώμενη συνταγή για πίτα ή σάλτσα ρομπάρμ, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το ιαπωνικό knotweed.

Μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε ιαπωνικά knotweed σε μαρμελάδες, πουρές, κρασιά, σούπες και παγωτά, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε τα ιαπωνικά knotweed με άλλα φρούτα, όπως μήλα ή φράουλες, που συμπληρώνει την ξινή γεύση.

Αποποίηση ευθυνών: Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταναλώσετε ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή αλλιώς, συμβουλευτείτε γιατρό, ιατρικό βοτανολόγο ή άλλο κατάλληλο επαγγελματικό για συμβουλές.