Eating Ground Ivy: Είναι το Creeping Charlie Edible

Ένα όνειρο για ορισμένους κηπουρούς, που σέρνεται Η Charlie μπορεί, πράγματι, να διεισδύσει στο τοπίο, καθιστώντας αδύνατο να γοητεύσει. Τι γίνεται όμως αν το να τρώει τον ερπυστικό Τσάρλι ήταν μια επιλογή; Θα ήταν πλέον εύγευστο στο τοπίο; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε αν μπορείτε να φάτε creepingCharlie.

Είναι το Creeping Charlie Edible;

Στην πραγματικότητα, ναι, το σερντι Τσάρλι (επίσης γνωστό ως αλεσμένος κισσός) είναι βρώσιμο. Ένας πρωταρχικός και συχνά καταραμένος στα ζιζάνια του χλοοτάπητα και άλλων περιοχών του τοπίου, το ερπυστικό Τσάρλι είναι εγγενές στην Ευρώπη και τη νότια Ασία, αλλά μεταφέρθηκε στη Βόρεια Αμερική για ιατρική χρήση. Γρήγορα φυσικοποιήθηκε και βρίσκεται παντού στη Βόρεια Αμερική, με εξαίρεση την έρημο νοτιοδυτικά και τις πιο κρύες επαρχίες του Καναδά.

Την ίδια μέρα, όμως, οι άνθρωποι έτρωγαν τον Τσάρλιια να φτιάχνει μια θεραπεία για όλα τα προβλήματα, από τη συμφόρηση έως τη φλεγμονή. Επίσης, από πίσω, η μπύρα ήταν ένα διαφορετικό ζώο. Στο 16^ουαιώνα, το hopswere δεν ήταν διαθέσιμο στην Αγγλία, αλλά η μπύρα ήταν και ο αλεσμένος κισσός ήταν επίσης το αρωματικό ως συντηρητικό στην παραγωγή μπύρας. Στην πραγματικότητα, ένα από τα κοινά ονόματά του είναι «Alehoof», που σημαίνει «ale-herb», σε σχέση με τη στιγμή που ο αλεσμένος κισσός χρησιμοποιήθηκε αντί του λυκίσκου.

Όπως και η σχετική μέντα του, αυτό το φυτό είναι δύσκολο να ελεγχθεί, διότι εύκολα σπέρνεται και ξεριζώνεται εύκολα από οποιονδήποτε κόμβο φύλλων στο στέλεχος. Επειδή μεγαλώνει τόσο αχαλίνωτα και είναι δύσκολο να διαχειριστεί, πόσο μάλλον να εξαλειφθεί, μπορεί να είναι μια καλή στιγμή για να μάθετε για την κατανάλωση κισσού. Το βρώσιμο αλεσμένο κισσό έχει ένα πικάντικο, η μέντα αρωματική ουσία λειτουργεί καλά για χρήση ως βότανο σε ορισμένα τρόφιμα.

Εκτός από αυτό, ο αλεσμένος κισσός χρησιμοποιείται καλύτερα όταν τα φύλλα είναι νεανικά και λιγότερο πικάντικα. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, αν και είναι λίγο ασταθές. Τα φύλλα μπορούν να μαγειρευτούν όπως θα κάνατε με το σπανάκι. Τα αποξηραμένα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού και συχνά συνδυάζονται με βλεννογόνο lovage και, φυσικά, ο αλεσμένος κισσός φαίνεται να έχει υπέροχη γεύση στην μπύρα.

Αποποίηση ευθυνών: Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν από τη χρήση ή κατάποση ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή αλλιώς, συμβουλευτείτε γιατρό, ιατρικό βοτανολόγο ή άλλο κατάλληλο επαγγελματικό για συμβουλές.