Elderberry Flowers - Αυξανόμενα Elderflowers στον Κήπο

Το Elderberry είναι πιο γνωστό για τα φρούτα του, αλλά μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε elderberry για τα λουλούδια τους. Ο Αμερικανός πρεσβύτερος είναι ένας ταχέως αναπτυσσόμενος θάμνος που θα ανεχθεί μια ποικιλία συνθηκών και απαιτεί λίγη φροντίδα και συντήρηση. Εξετάστε το ενδεχόμενο να το προσθέσετε στον κήπο σας για οπτικό ενδιαφέρον, λουλούδια και μούρα.

Αυξανόμενα Elderflowers

Τα λουλούδια του πρεσβύτερου χρησιμοποιούνται για αιώνες και περισσότερο, αλλά στη σύγχρονη εποχή έχουν ξεχαστεί από πολλούς. Είτε θέλετε να προσθέσετε έναν πρεσβύτερο στον κήπο σας για να προσθέσετε σκιά και έναν νέο θάμνο ή για να δοκιμάσετε τα λουλούδια, η καλλιέργεια θα είναι εύκολη. Θα αναπτυχθεί καλά σε ηλιόλουστες και μερική σκιά και σε σχεδόν κάθε τύπο εδάφους, από πηλό έως αμμώδη. Το κλάδεμα είναι σημαντικό, ωστόσο, να διατηρηθεί ένα ωραίο στρογγυλεμένο σχήμα και να διατηρηθεί ο θάμνος υγιής.

Σε τι χρησιμοποιούνται τα Elderberry Flowers;

Οι χρήσεις του Elderflower είναι άφθονες. οι άνθρωποι τα χρησιμοποιούν για φάρμακα και τρόφιμα και ποτά για αιώνες. Το άρωμα του elderflower είναι δελεαστικό και η γεύση είναι λουλουδάτη με νότες βανίλιας και μπαχαρικών.

Μπορείτε να μετατρέψετε τα παλαιά άνθη σε εγκάρδια και σιρόπι και, στη συνέχεια, να χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα για να φτιάξετε μια ποικιλία ποτών και τροφίμων. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη γεύση κρασιού και μπύρας ή για την παρασκευή τσαγιού. Ως φαγητό, τα elderflowers είναι νόστιμα σε ψητά και επιδόρπια.

Ιατρικά, τα elderflowers έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ποικίλων καταστάσεων και συμπτωμάτων, αν και πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν δοκιμάσετε οποιοδήποτε φυτικό φάρμακο. Το Elderflower έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της ιγμορίτιδας, της δυσκοιλιότητας, του κρυολογήματος, της γρίπης, του βήχα, της φλεγμονής, της λαρυγγίτιδας και του διαβήτη.

Συγκομιδή Elderflower

Η επιλογή των λουλουδιών elderberry είναι εύκολη, αλλά χρειάζεστε ένα καλό ζευγάρι ψαλίδων ή κουρευτικών μηχανών. Συλλέξτε τα λουλούδια που μόλις άνοιξαν και εξακολουθούν να φαίνονται καθαρά και λευκά χωρίς σκούρα σημεία. Κουμπώστε το στέλεχος περίπου τέσσερις έως έξι ίντσες (10 έως 15 cm). κάτω από το σμήνος λουλουδιών.

Αυτά τα ευαίσθητα άνθη δεν θα διαρκέσουν πολύ, οπότε σχεδιάστε να τα χρησιμοποιήσετε ή να τα διατηρήσετε την ίδια μέρα. Για να διατηρήσετε τα μεγάλα άνθη, μπορείτε να τα στεγνώσετε ή να τα φτιάξετε σε ένα σιρόπι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πιάτων αργότερα. Για να στεγνώσετε τα λουλούδια, απλώστε τα σε μια οθόνη και γυρίστε πολλές φορές σε λίγες μέρες. Αφαιρέστε τα λουλούδια από τους μίσχους και φυλάξτε τα σε μια σφραγισμένη σακούλα.

Η καλλιέργεια παλαιών λουλουδιών είναι ικανοποιητική και εύκολη, αλλά μπορεί επίσης να είστε σε θέση να μαζέψετε τα λουλούδια και τα μούρα από τοπικούς άγριους θάμνους. Οι ηλικιωμένοι είναι συνηθισμένοι, οπότε κοιτάξτε γύρω από τη γειτονιά σας για να δείτε τι μπορείτε να κάνετε τροφή. Απλά βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πώς να το αναγνωρίσετε σωστά.