Τρώγοντας κεράσια παραλίας: Μπορείτε να φάτε κεράσια παραλίας από τον κήπο

Οι κάτοικοι της Αυστραλίας θα είναι εξοικειωμένοι με το κεράσι κόλπου κέδρου, που αναφέρεται επίσης ως κεράσι παραλίας. Παράγουν έντονα χρωματισμένα φρούτα και μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στην Αυστραλία αλλά και στα τροπικά τροπικά δάση της Ινδονησίας, των Νήσων του Ειρηνικού και της Χαβάης. Σίγουρα, το φρούτο δίνει στο φυτό μια διακοσμητική εμφάνιση, αλλά μπορείτε να φάτε κεράσια στην παραλία; Εάν ναι, εκτός από την κατανάλωση κερασιών παραλίας, υπάρχουν και άλλες χρήσεις για κεράσια παραλίας; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε αν τα κεράσια στην παραλία είναι βρώσιμα και αν ναι πώς να τα χρησιμοποιήσετε.

Είναι βρώσιμα τα κεράσια παραλίας;

Κεράσια παραλίας, Eugenia reinwardtiana, είναι μέλη της οικογένειας Myrtaceae και σχετίζονται με το μούρο lilly pilly (Syzgium luehmannii). Τα κεράσια της παραλίας είναι θάμνοι σε αρκετά μικρά δέντρα που έχουν ύψος έως 7-20 πόδια (2-6 μ.).

Ο καρπός είναι ένα δελεαστικό κόκκινο / πορτοκαλί με μαλακή σάρκα που περιβάλλει ένα λάκκο, σαν ένα κεράσι (εξ ου και το όνομα). Αλλά μπορείτε να φάτε κεράσια στην παραλία; Ναί! Στην πραγματικότητα, έχουν μια νόστιμη, ζουμερή γεύση που έχει γεύση σαν κεράσι με μια νύξη σταφυλιού.

Παραλίες Cherry Beach

Τα κεράσια κόλπου ή παραλίας είναι εγγενή στην Ανατολική Αυστραλία όπου είναι γνωστά ως «bushfood» ή «bush tucker». Ευδοκιμούν σε παράκτιες και τροπικές περιοχές και ονομάζονται από τον Cedar Bay στην περιοχή του τροπικού δάσους Daintree, ένα προστατευόμενο, παλαιό αναπτυσσόμενο τροπικό δάσος και κόλπο.

Σε τροπικές περιοχές, ο καρπός καλλιεργείται μερικές φορές, αλλά συνήθως απαντάται σε άγρια ​​φύση. Ενώ οι αυτόχθονες Αυστραλοί τρώνε κεράσια στην παραλία για εκατοντάδες χρόνια, ο καρπός έχει πρόσφατα διαδώσει από ανθρώπους που ζουν σε αυτές τις τροπικές περιοχές.

Με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, το φρούτο μπορεί να καταναλωθεί ως κεράσι φρέσκο ​​από το χέρι ή να χρησιμοποιηθεί ως κεράσι και να γίνει πίτα, κονσέρβες, σάλτσα και τσουτάν. Μπορούν να προστεθούν σε τάρτες φρούτων, κέικ και muffins ή να χρησιμοποιηθούν για να συμπληρώσουν παγωτό ή γιαούρτι. Τα κεράσια μπορούν να πιεστούν για να φτιάξουν έναν νόστιμο γλυκό-χυμό για χρήση σε κοκτέιλ ή καταφερτζήδες ή για γεύση καραμελών.

Πέρα από τη χρήση του για διακοσμητική ή γαστρονομική χρήση, το ξύλο κερασιάς παραλίας είναι σκληρό και κάνει υπέροχο καυσόξυλο. Χρησιμοποιήθηκε επίσης από τους αυτόχθονες για να φτιάχνει γουδοχέρι και μερίδες αποφλοίωσης καρύδας.

Το κεράσι παραλίας μπορεί να πολλαπλασιαστεί μέσω σπόρου, αλλά απαιτεί υπομονή. Μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί από σκληρά μοσχεύματα, αν και αυτή η διαδικασία είναι λίγο αργή επίσης. Δεν ανέχεται τις κρύες θερμοκρασίες και σίγουρα δεν του αρέσει ο παγετός. Μόλις καθιερωθεί, το κεράσι παραλίας μπορεί να κλαδευτεί για να διατηρήσει το σχήμα και το μέγεθος και μπορεί ακόμη και να εκπαιδευτεί για να μεγαλώσει σε διαφορετικά σχήματα, καθιστώντας το ένα δημοφιλές διακοσμητικό θάμνο κήπου.