Ιταλική γλυκιά πιπεριά: Συμβουλές για την καλλιέργεια ιταλικών γλυκών πιπεριών

Η Άνοιξη στέλνει πολλούς κηπουρούς που σαρώνουν πυρετά καταλόγους σπόρων για να βρουν ενδιαφέροντα, νόστιμα λαχανικά για φύτευση. Η καλλιέργεια ιταλικών γλυκών πιπεριών παρέχει μια εναλλακτική λύση στις πιπεριές, οι οποίες συχνά έχουν μια ένδειξη πικρίας που μπορεί να επηρεάσει τον ουρανίσκο. Επίσης, μια ποικιλία από Capsicum annuum, οι καλοήθεις γεύσεις των ιταλικών γλυκών πιπεριών μεταφράζονται απρόσκοπτα σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων και είναι νόστιμα φαγητά ωμά. Επιπλέον, τα φωτεινά χρώματα τους ενισχύουν τις αισθήσεις και δημιουργούν μια όμορφη πλάκα.

Τι είναι μια ιταλική γλυκιά πιπεριά;

Η επιλογή του σωστού πιπεριού για τον κήπο σας εξαρτάται συχνά από το πώς σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε. Οι καυτές πιπεριές έχουν τη θέση τους, αλλά ξεπερνούν πολλές συνταγές. Εκεί μπορεί να υπερέχει το ιταλικό πιπέρι. Τι είναι μια ιταλική γλυκιά πιπεριά; Οι πιπεριές είναι πραγματικά φρούτα και όχι λαχανικά. Οι ιταλικές γλυκές πιπεριές μπορούν να συμπληρώσουν πολλά άλλα φρούτα που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Η απαλή γεύση τους παίρνει πικάντικες νότες, ζαχαρούχες γεύσεις ή προσθέτει όρεξη στα αλμυρά πιάτα.

Το πακέτο σπόρων για αυτά τα νόστιμα φρούτα θα περιέχει πληροφορίες για γλυκές πιπεριές στην Ιταλία, αλλά σπάνια αναφέρει πολλά για τη χρήση και τη γεύση τους. Τα ώριμα φρούτα είναι έντονα κόκκινα ή πορτοκαλί. Οι πιπεριές είναι πολύ μικρότερες από ένα κουδούνι, επιμήκεις, κωνικές και ελαφρώς καμπύλες με γυαλιστερό, κηρώδες δέρμα. Η σάρκα δεν είναι τόσο τραγανή όσο ένα πιπέρι κουδουνιών, αλλά έχει σαφή γοητεία των δοντιών.

Αυτές είναι οι πιπεριές που αποτελούν την καρδιά ενός κλασικού λουκάνικου και σάντουιτς πιπεριού. Άλλες ιταλικές χρήσεις γλυκών πιπεριών περιλαμβάνουν την ικανότητά τους να μαγειρεύουν καλά, να παραμένουν σταθερά σε πατάτες ανακατεύοντας, να προσθέτουν χρώμα και ζίνγκ στις σαλάτες και να κάνουν εξαιρετικά τουρσιά.

Καλλιέργεια ιταλικών γλυκών πιπεριών

Για καλλιέργειες προφυλακτήρα, πρέπει να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους 8 έως 10 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό σας. Σπέρνετε σε επίπεδα με ένα ξεσκόνισμα χώματος πάνω από το σπόρο. Η βλάστηση μπορεί να αναμένεται σε 8 έως 25 ημέρες όπου τα διαμερίσματα διατηρούνται υγρά και σε μια ζεστή τοποθεσία.

Όταν τα δενδρύλλια έχουν δύο σετ αληθινών φύλλων, μετακινήστε τα σε μεγαλύτερες γλάστρες. Για να μεταμοσχεύσετε γλυκές πιπεριές σε εξωτερικούς χώρους, σταδιακά σκληρύνστε τις για τουλάχιστον μια εβδομάδα.

Τα υπερυψωμένα κρεβάτια είναι καλύτερα σε pH εδάφους 5,5 έως 6,8. Τροποποιήστε το χώμα με οργανικό υλικό και καλλιεργηθείτε σε βάθος τουλάχιστον 8 ίντσες (20 cm.). Διαστημικά φυτά 12 έως 18 ίντσες (30 έως 46 εκ.).

Ιταλική γλυκιά πιπεριά

Αυτές οι πιπεριές χρειάζονται τουλάχιστον 8 ώρες ήλιου την ημέρα για να βάλουν καρπούς. Αρχικά, τα φυτά μπορεί να χρειάζονται κάλυψη γραμμών για να αποτρέψουν την καταστροφή εντόμων και παρασίτων. Αφαιρέστε το κάλυμμα όταν τα φυτά αρχίσουν να ανθίζουν, ώστε οι επικονιαστές να μπορούν να μπουν και να κάνουν τη δουλειά τους.

Ένα κορυφαίο φόρεμα κομπόστ μπορεί να προσδώσει βασικά μέταλλα, να διατηρήσει την υγρασία και να αποτρέψει ορισμένα ζιζάνια. Κρατήστε τα ανταγωνιστικά ζιζάνια μακριά από το κρεβάτι, καθώς κλέβουν θρεπτικά συστατικά και υγρασία από τα φυτά. Το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά για το σχηματισμό φρούτων.

Οι περισσότερες πληροφορίες για την ιταλική πιπεριά αναφέρουν τις αφίδες και τους σκαθάρια ψύλλων ως τα κύρια παράσιτα εντόμων. Χρησιμοποιήστε τον οργανικό έλεγχο παρασίτων για να διατηρήσετε τα φρούτα ασφαλή για κατανάλωση και ελαχιστοποιήστε τη χημική τοξικότητα στον κήπο λαχανικών.