Συγκομιδή Butternut: Πώς να συλλέξετε δέντρα Butternut

Ένα μη χρησιμοποιημένο καρύδι, το butternut, είναι ένα σκληρό καρύδι που είναι τόσο μεγάλο όσο ένα πεκάν. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί από κέλυφος ή να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο. Εάν είστε αρκετά τυχεροί που έχετε ένα από αυτά τα πανέμορφα λευκά καρυδιές, ίσως αναρωτιέστε πότε και πώς να μαζέψετε δέντρα; Το ακόλουθο άρθρο περιέχει πληροφορίες σχετικά με τη συγκομιδή και τη συλλογή butternuts.

Σχετικά με τη συγκομιδή Butternut

Τα φιστίκια, ή τα λευκά καρύδια, είναι ανεκτικά σε μια ποικιλία φτωχών εδαφών, αλλά χρειάζονται καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Τα καρύδια μοιάζουν με καρύδια και περικλείονται σε ένα κολλώδες φλοιό μέσα σε ένα κοχλιωτό κέλυφος. Τα φιστίκια είναι πιο πλούσια, πιο κρεμώδη και πιο γλυκά από τα καρύδια, αλλά σπάνια καλλιεργούνται. Είναι επίσης ευαίσθητα σε μυκητιασικές λοιμώξεις.

Η συχνότητα εμφάνισης μυκητιασικής λοίμωξης σε συνδυασμό με το γεγονός ότι το δέντρο είναι δύσκολο να εξαπλωθεί είναι τα μεγαλύτερα εμπόδια στην εμπορική καλλιέργεια. Συνδυάστε τα με τη μεγάλη δυσκολία στο σπάσιμο του καρυδιού, και η συγκομιδή butternuts χάνει εμπορικά την οικονομική βιωσιμότητα.

Όπως τα καρύδια, τα butternuts έχουν σημαντικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που φαίνεται να μειώνουν τη φλεγμονή και να μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ενδεχομένως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά, τα butternuts σαπίζουν γρήγορα όταν αφήνονται να πέσουν και να καθίσουν στο έδαφος. Αυτό σημαίνει ότι κατά τη συγκομιδή butternut, συλλέγετε μόνο τους ξηρούς καρπούς που κουνήθηκαν από το δέντρο.

Πότε να συγκομίζετε Butternuts

Το Butternuts γίνεται ώριμο το φθινόπωρο. Μπορείτε να πείτε πότε είναι έτοιμοι να μαζέψετε όταν μπορείτε να σκουπίσετε το εξωτερικό κύτος με τη μικρογραφία σας.

Πώς να συγκομίσετε δέντρα Butternut

Δεν υπάρχει μεγάλο μυστικό για τη συλλογή butternuts, μόνο λίγη σωματική εργασία. Το φθινόπωρο, χτυπήστε τα καρύδια από το δέντρο (προσέξτε το κεφάλι σας!) Όταν οι γάστρες αρχίζουν να χωρίζονται.

Αφαιρέστε το κύτος το συντομότερο δυνατό. Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι για την αφαίρεση του φλοιού και όλες είναι δύσκολες. Μπορείτε να προσπαθήσετε να τα ξεκολλήσετε με ένα μαχαίρι, να τα σκοντάψετε, να τα κυλήσετε με ένα αυτοκίνητο ή να τα σπάσετε ανάμεσα σε δύο σανίδες.

Πλύνετε τα παξιμάδια για να αφαιρέσετε τυχόν κολλημένες ίνες, σε έναν κουβά με νερό. Απορρίψτε τυχόν παξιμάδια που επιπλέουν στην επιφάνεια. Αυτά τα καρύδια είναι «duds» και δεν περιέχουν κρέας.

Απλώστε τα παξιμάδια σε ένα λεπτό στρώμα σε συρματοπλέγματα ή εφημερίδα σε μια ζεστή, αεριζόμενη περιοχή από τον άμεσο ήλιο. Αυτή η θεραπεία θα διαρκέσει αρκετές εβδομάδες. Όταν τα καρύδια γίνουν σκλήρυνση, μπορείτε να τα ακούσετε να κουδουνίζουν στο κέλυφος.

Αποθηκεύστε τα ωριμασμένα καρύδια σε δροσερό, ξηρό, αεριζόμενο χώρο για αρκετούς μήνες ή καταψύξτε τα ξηρά καρύδια για έως και ένα χρόνο.