Συγκομιδή φραγκοστάφυλων: Πώς και πότε να συλλέξετε φυτά φραγκοστάφυλου

Τα φραγκοστάφυλα χωρίζονται σε είτε ευρωπαϊκά (Grossularia Ribes) ή Αμερικανός (R. hirtellum) τύποι. Αυτά τα μούρα με δροσερό καιρό ευδοκιμούν στις ζώνες USDA 3-8 και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να μετατραπούν σε νόστιμες μαρμελάδες ή ζελέ. Όλα καλά και καλά, αλλά πώς ξέρετε πότε να μαζέψετε φραγκοστάφυλα; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να μαζέψετε φραγκοστάφυλα και για το χρόνο συγκομιδής φραγκοστάφυλου.

Πότε να συγκομίζετε φυτά φραγκοστάφυλου

Για να προσδιορίσετε πότε να ξεκινήσετε να μαζεύετε φραγκοστάφυλα, είναι καλή ιδέα να γνωρίζετε πώς θα τα χρησιμοποιήσετε. Γιατί αυτό? Λοιπόν, τα υπέροχα νέα είναι ότι μπορείτε να μαζέψετε φραγκοστάφυλα που δεν είναι πλήρως ώριμα. Όχι, δεν συνεχίζουν να ωριμάζουν, αλλά αν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε για κονσέρβες, στην πραγματικότητα λειτουργούν καλύτερα όταν είναι άγουρα, σταθερά και ελαφρώς πικρά.

Αν θέλετε να επιλέξετε τα ώριμα μούρα, το χρώμα, το μέγεθος και η σταθερότητα θα σας δώσει μια ιδέα για το πότε θα ξεκινήσετε τη συγκομιδή φραγκοστάφυλων. Μερικοί τύποι φραγκοστάφυλου γίνονται κόκκινοι, λευκοί, κίτρινοι, πράσινοι ή ροζ όταν είναι ώρα συγκομιδής φραγκοστάφυλου, αλλά ο καλύτερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν είναι ώριμοι είναι να τα πιέσετε απαλά. πρέπει να έχουν λίγο δώρο. Όσον αφορά το μέγεθος, τα αμερικανικά φραγκοστάφυλα έχουν μήκος περίπου ½ ίντσας και τα ευρωπαϊκά αντίστοιχα σε μήκος περίπου μια ίντσα.

Τα φραγκοστάφυλα δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα. Θα συγκομίζετε φραγκοστάφυλα για μια ωραία μακρά 4-6 εβδομάδες που αρχίζει στις αρχές Ιουλίου. Άφθονος χρόνος για τη συγκομιδή πολύ ώριμων μούρων κατάλληλων για φαγητό εκτός χεριών και άφθονα ώριμα μούρα για συντήρηση.

Πώς να συγκομίζετε φραγκοστάφυλα

Τα φραγκοστάφυλα έχουν αγκάθια, οπότε πριν μαζέψετε φυτά φραγκοστάφυλου, φορέστε ένα καλό, παχύ ζευγάρι γαντιών. Αν και αυτό δεν είναι απόλυτο, βοηθά στην αποφυγή τραυματισμών. Αρχίστε να δοκιμάζετε. Πραγματικά, ο καλύτερος τρόπος να αποφασίσετε αν το μούρο είναι εκεί που θέλετε στο στάδιο της ωρίμανσης είναι να δοκιμάσετε μερικά.

Εάν τα μούρα βρίσκονται στο στάδιο που θέλετε, απλώς τραβήξτε τα μεμονωμένα μούρα από τους μίσχους και βάλτε τα σε έναν κάδο. Μην ενοχλείτε να σηκώσετε αυτά από το έδαφος. Είναι υπερβολικά. Για να παρατείνετε τη φρεσκάδα των μούρων, καταψύξτε τα.

Μπορείτε επίσης να μαζέψετε τα φραγκοστάφυλα μαζικά. Τοποθετήστε έναν καμβά, πλαστικό μουσαμά ή παλιά φύλλα στο έδαφος κάτω και γύρω από το φραγκοστάφυλο. Ανακινήστε τα κλαδιά του θάμνου για να αποσπάσετε τυχόν ώριμα (ή σχεδόν ώριμα) μούρα από το άκρο. Φτιάξτε έναν κώνο της tarp συλλέγοντας τις άκρες μαζί και διοχετεύστε τα μούρα σε έναν κάδο.

Συνεχίστε να μαζεύετε τα φραγκοστάφυλα κάθε εβδομάδα καθώς ωριμάζουν στο φυτό. Φάτε τα ώριμα μούρα αμέσως ή παγώστε τα για μελλοντική χρήση. Τα άγουρα μούρα μπορούν να γίνουν σε κονσέρβες ή αλλιώς κονσέρβες.