Κήποι βοτάνων της ζώνης 6: Τι φυτά μεγαλώνουν στη ζώνη 6

Οι άπληστοι μάγειρες και οι ερασιτέχνες naturopaths που ζουν στη ζώνη 6, χαίρονται! Υπάρχουν πολλές επιλογές βοτάνων για κήπους με βότανα της ζώνης 6. Υπάρχουν μερικά ανθεκτικά βότανα της ζώνης 6 που μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους και άλλα πιο τρυφερά βότανα μπορούν να μεταφερθούν σε εσωτερικούς χώρους όταν ο καιρός αρχίσει να ψύχεται. Στο επόμενο άρθρο, θα συζητήσουμε ποια βότανα αναπτύσσονται στη ζώνη 6 και πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια βοτάνων στη ζώνη 6.

Καλλιέργεια βοτάνων στη ζώνη 6

Πολλά βότανα, από τη φύση τους, είναι φυσικά ανθεκτικά, ειδικά οι πολυετείς ποικιλίες που επιστρέφουν αξιόπιστα κάθε χρόνο. Άλλοι είναι πολύ πιο τρυφεροί και δεν μπορούν πραγματικά να γίνουν προσπάθειες, εκτός αν ζείτε στη ζώνη 8 ή παραπάνω - ή εάν τους μεγαλώσετε σε εσωτερικούς χώρους. Εάν αγαπάτε ένα συγκεκριμένο βότανο που θέλετε να καλλιεργήσετε αλλά δεν ταιριάζει στο κλίμα της ζώνης 6, μπορείτε να μεγαλώσετε το βότανο σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια να το φέρετε σε εσωτερικό χώρο για το χειμώνα.

Βότανα όπως η αλόη βέρα τα πηγαίνουν πολύ καλά όταν καλλιεργούνται στο εσωτερικό σαν φυτό εσωτερικού χώρου, όπως και η δάφνη κόλπου, η οποία μπορεί να καλλιεργηθεί ως φυτό αίθριου και στη συνέχεια να μεταφερθεί σε εσωτερικούς χώρους.

Μπορείτε επίσης να θεραπεύσετε βότανα όπως ένα ετήσιο και απλώς αναφύτευση κάθε χρόνο. Ο Βασίλης είναι ένα παράδειγμα αυτού. Μπορεί να αναπτυχθεί ως πολυετές στη ζώνη 10 και άνω, αλλά για όλους τους άλλους, να το αντιμετωπίζετε σαν ετήσιο. Μπορείτε επίσης να το προστατέψετε από ψυχρές χειμερινές θερμοκρασίες. Εάν σκοπεύετε να αφήσετε ένα τρυφερό βότανο έξω, φυτέψτε το σε μια προστατευμένη περιοχή, όπως ένας χώρος μεταξύ δύο κτιρίων ή μεταξύ ενός κτηρίου και ενός συμπαγούς φράχτη. Χαλαρώστε καλά το φθινόπωρο και διασχίστε τα δάχτυλά σας.

Τι βότανα μεγαλώνουν στη ζώνη 6;

Ακολουθεί μια λίστα με φυτά για κήπους βοτάνων της ζώνης 6.

• Το Angelica είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις ζώνες 4-9 και χρησιμοποιείται στη μαγειρική, ιατρικά και ως φυτό τοπίου. Έχει γλυκιά γεύση και μπορεί να μεγαλώσει έως 5 πόδια σε ύψος με πλούσιο χώμα και άφθονο νερό.
• Το Catnip (ζώνες 3-9) είναι μέλος της οικογένειας των δυόσμων που κάνει ένα εξαιρετικό σύντροφο φυτό λόγω του ισχυρού του αρώματος που απωθεί τα παράσιτα. Οι γάτες το λατρεύουν και οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως χαλαρωτικό τσάι.
• Το χαμομήλι είναι κατάλληλο για ζώνες 5-8. Αυτό το μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο χρησιμοποιείται για να φτιάξει ένα δημοφιλές τσάι με χαλαρωτικές ιδιότητες.
• Τα σχοινόπρασο, οι ζώνες 3-9, δημιουργούν ένα ανθεκτικό βότανο 6. Αυτό το κρύο ανθεκτικό πολυετές μπορεί να αναπτυχθεί από σπόρους, τμήματα ή μεταμοσχεύσεις. Με μια λεπτή γεύση κρεμμυδιού, τα σχοινόπρασο πρέπει να χωρίζονται κάθε 2-4 χρόνια την άνοιξη ή το φθινόπωρο.
• Το Comfrey είναι ένα φαρμακευτικό βότανο γνωστό ως δεμένο οστό και είναι κατάλληλο για τις ζώνες 3-8.
• Το Cilantro είναι ένα κρύο ανθεκτικό ετήσιο που μπορεί να καλλιεργηθεί νωρίς την άνοιξη και πάλι αργά το καλοκαίρι. Τα φύλλα κόλιαντρου τρώγονται στο μαγείρεμα για τη φωτεινή τους γεύση και οι σπόροι βοτάνων χρησιμοποιούνται επίσης σε διάφορες κουζίνες.
• Το Chervil είναι ένα μισό ανθεκτικό ετήσιο που μεγαλώνει καλύτερα σε ελαφριά σκιά. Το Chervil μοιάζει πολύ με μαϊντανό αλλά έχει ήπια γεύση που μοιάζει με γλυκάνισο.
• Ο άνηθος μπορεί να σπαρθεί απευθείας στον κήπο 4-5 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό την άνοιξη και είναι κατάλληλος για τη ζώνη 6.
• Το Echinacea καλλιεργείται συχνά για τα υπέροχα μοβ άνθη, που μοιάζουν με μαργαρίτα, στις ζώνες 3-10, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως φαρμακευτικό βότανο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Το Feverfew είναι ένα φαρμακευτικό βότανο που έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πονοκεφάλων ημικρανίας και πόνου αρθρίτιδας. Τα φύλλα είναι βρώσιμα και μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, σάντουιτς ή να γίνουν τσάι.
• Οι ποικιλίες λεβάντας Αγγλικά και Γκροσό ταιριάζουν στη ζώνη 6. Όχι, όμως, για τις σχέσεις τους Γαλλικά και Ισπανικά ξαδέλφια, που ευδοκιμούν στις ζώνες 8-9. Τα άνθη της λεβάντας μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα, ως αρωματικό ποτ πουρί, σε χειροτεχνίες, στεφάνια ή ως άρωμα σε κεριά και σαπούνια.
• Το βάλσαμο λεμονιού (ζώνες 5-9) έχει ένα ελαφρύ, άρωμα λεμονιού που συχνά περιλαμβάνεται στα τσάγια για την προώθηση της χαλάρωσης, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μαγειρικά ή φυτικά φάρμακα.
• Το μαντζουράνα είναι ανθεκτικό στις ζώνες 4-8 και έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ήπιου βήχα και πονόλαιμου. Βρίσκεται συνήθως σε πολλές ελληνικές και ιταλικές κουζίνες και σχετίζεται με τη ρίγανη.
• Η μέντα είναι πολύ εύκολο να καλλιεργηθεί και έρχεται σε πολλές ποικιλίες, που δεν είναι όλες κατάλληλες για τη ζώνη 6. Αλλά με τόσες πολλές ποικιλίες, σίγουρα θα υπάρχει μέντα για τον κήπο σας. Λάβετε υπόψη ότι το δυόσμο είναι ένα άκαμπτο διασκορπιστικό και μπορεί να προσπεράσει περιοχές του κήπου, κάτι που μπορεί να είναι καλό ή κακό.
• Η ρίγανη ευδοκιμεί στις ζώνες 5-12 και είναι επίσης δημοφιλής στην ελληνική και την ιταλική κουζίνα.
• Ο μαϊντανός είναι ένα διετές βότανο που έχει είτε σγουρά φύλλα είτε επίπεδο (με ιταλικά). Ο μαϊντανός βγάζει φύλλα την πρώτη σεζόν και στη συνέχεια επιστρέφει τη δεύτερη σεζόν για να ανθίσει, να σπέρνει και να πεθάνει.
• Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται συνήθως για πιάτα καρυκευμάτων, αλλά αυτό το φυτό βοτάνων κάνει επίσης ένα εξαιρετικό διακοσμητικό δείγμα στο τοπίο.
• Το Rue είναι ένα μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο που χρησιμοποιείται επίσης ως φυτό τοπίου. Ένα μικρό φυτό, το rue έχει δαντελωτά, πικρά αρωματικά φύλλα που μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες. Λόγω του έντονου αρώματός του, πολλά παράσιτα στον κήπο αποτρέπονται, οπότε δημιουργεί επίσης ένα εξαιρετικό φυτό συντροφιάς.
• Το φασκόμηλο μπορεί να καλλιεργηθεί στη ζώνη 6. S. officinalis χρησιμοποιείται συχνότερα στο μαγείρεμα ενώ S. sclarea έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες σε βλεφαρίδες και, όταν προστίθεται στο ποτ πουρί, έχει μια σταθεροποιητική ιδιότητα που κάνει τα άλλα αρώματα να διαρκούν περισσότερο.
• Το St. John's wort είναι ένα φαρμακευτικό βότανο που μπορεί να αναπτυχθεί στις ζώνες 4-9 και είναι ένα εύκολο να αναπτυχθεί φυσικό αντικαταθλιπτικό.
• Το Tarragon του αρέσει πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος και μπορεί να καλλιεργηθεί σε ζώνες 4-9. Η γεύση του με γλυκάνισο έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της δυσπεψίας και του άγχους.
• Το θυμάρι, ένα μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε ζώνες 4-9. Το γαλλικό θυμάρι είναι κάπως λιγότερο ανθεκτικό από το αντίστοιχο αγγλικό θυμάρι.
• Η βαλεριάνα μπορεί να καλλιεργηθεί στη ζώνη 6 (ζώνες 4-9) και τα φύλλα της έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα όταν χρησιμοποιούνται στο τσάι.