Χρήσεις για θαλασσινά: Συμβουλές για τη συγκομιδή μούρων Sea Buckthorn

Τα θαλάσσια φυτά buckthorn είναι ανθεκτικοί, φυλλοβόλοι θάμνοι ή μικρά δέντρα που φτάνουν τα 6-18 πόδια σε ωριμότητα και παράγουν λαμπρά κίτρινα-πορτοκαλί έως κόκκινα μούρα που είναι βρώσιμα και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Στη Ρωσία, τη Γερμανία και την Κίνα όπου τα μούρα έχουν από καιρό δημοφιλείς, υπάρχουν ποικιλίες χωρίς αγκάθια που έχουν αναπτυχθεί, αλλά εκείνες που είναι διαθέσιμες εδώ, δυστυχώς, έχουν αγκάθια που καθιστούν δύσκολη τη συγκομιδή buckthorn. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε για τη συγκομιδή μούρων θαλάσσιου buckthorn, όταν τα θαλασσινά μούρα είναι ώριμα και χρήσεις για θαλασσινά.

Χρήσεις για θαλασσινά

Θαλάσσιο ή θαλάσσιο ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) κατοικεί στην οικογένεια, Elaeagnacea. Εγγενής στις εύκρατες και υπο-αρκτικές περιοχές του Βόρειου Ημισφαιρίου, το θαλάσσιο buckthorn έγινε πιο πρόσφατα διαθέσιμο στη Βόρεια Αμερική. Αυτός ο ανθεκτικός θάμνος κάνει ένα υπέροχο διακοσμητικό με τα έντονα χρωματιστά μούρα και επίσης κάνει υπέροχο βιότοπο για πουλιά και μικρά ζώα.

Το φυτό είναι στην πραγματικότητα ένα όσπριο και, ως εκ τούτου, στερεώνει άζωτο στο έδαφος, ενώ το ισχυρό ριζικό του σύστημα βοηθά στην πρόληψη της διάβρωσης. Το θαλάσσιο ποτάμι είναι ανθεκτικό στις ζώνες USDA 2-9 (ανθεκτικό σε τουλάχιστον -40 βαθμούς Φ. Ή -25 C.) και είναι ευαίσθητο σε πολύ λίγα παράσιτα.

Τα φρούτα του θαλάσσιου buckthorn έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, καθώς και βιταμίνη Ε και καροτενοειδή. Σε ευρωπαϊκές και ασιατικές χώρες, τα θαλασσινά καλλιεργούνται και συλλέγονται στο εμπόριο για τον θρεπτικό χυμό των φρούτων καθώς και για το λάδι που πιέζεται από τους σπόρους του. Η ρωσική βιομηχανία θαλασσινών ακμάζει από τη δεκαετία του 1940, όπου οι επιστήμονες έχουν διερευνήσει βιολογικές ουσίες που βρίσκονται στα φρούτα, τα φύλλα και το φλοιό.

Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τη χρήση του χυμού φρούτων για αρωματικές σάλτσες, μαρμελάδες, χυμούς, κρασί, τσάι, καραμέλα και παγωτά. Αναφερόμενοι ως «ανανάς της Σιβηρίας» (ένα ψευδώνυμο, δεδομένου ότι ο καρπός είναι μάλλον ακρικός, εξ ου και περισσότερο σαν εσπεριδοειδή), αυτοί οι επιστήμονες εφευρέθηκαν χρήσεις για τις ουσίες που φτάνουν μέχρι το διάστημα. δημιούργησαν μια κρέμα από θαλασσινά που υποτίθεται ότι προστατεύει τους κοσμοναύτες από την ακτινοβολία!

Το Seaberry χρησιμοποιείται επίσης ιατρικά και χρονολογείται από την εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Σε αυτήν την περίοδο της ιστορίας, οι στρατιώτες είναι γνωστό ότι έχουν προσθέσει φύλλα και φρούτα θαλασσινών στα άλογα τους για να ενισχύσουν τη γενική υγεία τους και να κάνουν τα παλτά τους γυαλιστερά. Στην πραγματικότητα, εδώ προέρχεται το βοτανικό όνομα για το θαλάσσιο πορθμείο, από την ελληνική λέξη για το άλογο - ιπποπόταμος - και για να λάμπει - φαός.

Οι Κινέζοι χρησιμοποίησαν επίσης θαλασσινά. Πρόσθεσαν τα φύλλα, τα μούρα και το φλοιό σε πάνω από 200 φαρμακευτικά, καθώς και βάμματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα, σοβάδες κ.λπ., για να θεραπεύσουν τα πάντα, από ασθένειες ματιών και καρδιάς έως έλκη.

Ενδιαφέρεται για το θαυμάσιο θαλάσσιο buckthorn πολλαπλών χρήσεων; Τι γίνεται με τη συγκομιδή μούρων θαλάσσιου buckthorn; Πότε είναι ο χρόνος συγκομιδής θαλάσσιου buckthorn και πότε είναι ώριμα τα θαλασσινά;

Χρόνος συγκομιδής Sea Buckthorn

Λίγο πριν το πρώτο πάγωμα και τα καλά νέα είναι ο χρόνος συγκομιδής θαλάσσιου buckthorn! Τα κακά νέα είναι ότι δεν υπάρχει πραγματικά ένας εύκολος τρόπος συγκομιδής των μούρων. Τα μούρα αναπτύσσονται σε μια πολύ σφιχτή συστάδα, καθιστώντας τα δύσκολα να διαλέξουν - αυτό και τα αγκάθια. Δεν έχουν επίσης ένα στρώμα αποκοπής, που σημαίνει ότι το μούρο δεν αποσπάται από το στέλεχος όταν είναι ώριμο. Στην πραγματικότητα, έχει σχεδόν μια λαβή θανάτου στο δέντρο. Πώς μπορείτε λοιπόν να μαζέψετε τα μούρα;

Μπορείτε να πάρετε ένα ψαλίδι ψαλιδίσματος και να αποσπάσετε με προσοχή τα μούρα από το δέντρο. Προσπαθήστε να το κάνετε κάπως με φειδώ, ώστε το δέντρο να μην φαίνεται χακαρισμένο. Τυχόν μούρα που αφήνονται στο δέντρο θα είναι τροφή για τα πουλιά. Προφανώς, μπορείτε στη συνέχεια να παγώσετε τα μούρα ακριβώς στα κλαδιά. Μόλις τα μούρα παγώσουν, είναι πιο εύκολο να αφαιρεθούν. Οι εμπορικοί καλλιεργητές συγκομίζουν με αυτόν τον τρόπο, αν και έχουν μια μηχανή για αυτό. Επίσης, η συγκομιδή πρέπει να γίνεται μόνο κάθε δύο χρόνια για να δοθεί στα δέντρα χρόνος να ανακάμψουν από το κλάδεμα.

Υπάρχει κάποια φασαρία ότι τα μούρα μπορούν να συλλεχθούν χτυπώντας τα από τα άκρα. Αλλά, επειδή προσκολλούνται τόσο πολύ στα κλαδιά, αμφιβάλλω για τη βιωσιμότητα αυτής της πρακτικής. Ωστόσο, τα περισσότερα αξίζει μια δοκιμή. Απλώστε ένα φύλλο ή μουσαμά κάτω από το δέντρο και αρχίστε να το χτυπάτε. Καλή τύχη με αυτό!

Για τον οικιακό καλλιεργητή, ίσως ο καλύτερος τρόπος για συγκομιδή είναι με το χέρι. Λίγο κουραστικό αν δεν έχετε διάθεση ίσως. Μετατρέψτε το σε πάρτι! Προσκαλέστε μερικούς φίλους και εμπλέξτε τα παιδιά με ένα προσεκτικό μάτι των αγκαθιών. Ο χυμός που προκύπτει θα σας κρατήσει σε πλούσιες σε βιταμίνες κονσέρβες, σορμπέ και smoothies κατά τους χειμερινούς μήνες.