Borage Harvesting: Πώς και πότε να συγκομιδή Borage Plant

Το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο και το θυμάρι είναι πολυετή βάση των περισσότερων βοτάνων, αλλά μην ξεχνάτε τα ετήσια. Ένα ανθεκτικό ετήσιο, κατάλληλο για όλες τις ζώνες σκληρότητας USDA, είναι το borage. Αυτό το αυτοφυτευμένο βότανο είναι εύκολο να αναπτυχθεί και εάν αφεθεί να ανθίσει και να τεθεί ο σπόρος θα παρέχει κάθε χρόνο βρώσιμα μπλε άνθη καθώς και φύλλωμα. Το ερώτημα είναι, πότε και πώς να μαζέψει μποράγκο

Πώς και πότε να συγκομιδή Borage

Πριν ξεκινήσουμε τη συγκομιδή μποράγκο, είναι χρήσιμες λίγες περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το φυτό. Ένα αρχαίο βότανο, το μποράγκο πηγαίνει επίσης με τα ονόματα «μέλισσα φυτό», «μέλισσα ψωμί», talewort, starflower και cool-tankard. Η αναφορά στις μέλισσες είναι ιδιαίτερα κατάλληλη, καθώς το φυτό είναι ένας εξαιρετικός ελκυστήρας μελισσών με τα κατάλληλα ονόματα λουλουδιών σε σχήμα αστεριού. Τα λουλούδια μποράγκο είναι συνήθως ανοιχτό μπλε, αλλά η ποικιλία "Alba" έχει λευκά λουλούδια.

Αν και οι σπόροι του μποράγκο, είναι λιγότερο πιθανό να είναι επεμβατικοί από τα βότανα όπως η μέντα. Το Borage απλώνεται από σπόρους πάνω από το έδαφος και όχι από υπόγεια στολόνια όπως μέντα. Το φυτό μπορεί να είναι πολύ βαρύ με το βάρος της συστάδας των λουλουδιών του και θα φτάσει σε μέγεθος μεταξύ 18-36 ίντσες ύψος κατά 9-24 ίντσες.

Όχι μόνο το μποράγκο ωφελεί την επικονίαση των μελισσών, αλλά φαίνεται ότι βελτιώνει την ποιότητα άλλων φυτών. Καλλιεργείται συχνά σε συνδυασμό με αγγούρι, φασόλια, σταφύλια, σκουός και μπιζέλια. Το Borage έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και κάλιο, τόσοι πολλοί άνθρωποι το φυτεύουν με τις ντομάτες τους για να αποτρέψουν την τελική σήψη των ανθών, η οποία είναι αποτέλεσμα της έλλειψης ασβεστίου. Το κάλιο βοηθά επίσης τα φυτά να καρποφορήσουν, οπότε ένα μικρό μποράγκο στον κήπο μπορεί να προχωρήσει πολύ προς την παραγωγή υγιών και άφθονων καλλιεργειών.

Μπόρατζ (Borago officinalis) είναι μεσογειακής προέλευσης και, ως εκ τούτου, ευδοκιμεί στον ήλιο, αν και θα ανέχεται την ελαφριά σκιά. Οι σπόροι άμεσης σποράς deep ίντσας βαθιά σε σειρές ξεχωρίζουν 18 ίντσες τον Φεβρουάριο ή Μάρτιο. Η βλάστηση πρέπει να συμβεί εντός μιας ή δύο εβδομάδων. Όταν τα σπορόφυτα έχουν ύψος δύο ίντσες, λεπτό σε πόδι έως 15 ίντσες σε απόσταση.

Σπόροι μπορούν να ληφθούν εύκολα σε φυτώρια, κέντρα κήπων ή μέσω του Διαδικτύου. Ή, εάν γνωρίζετε κάποιον που καλλιεργεί το βότανο, μπορείτε να δοκιμάσετε να συλλέξετε μόνοι σας σπόρους μποράγκο. Η συγκομιδή σπόρων μποράγκου είναι πολύ εύκολη αφού, σε αντίθεση με πολλούς άλλους σπόρους, οι σπόροι μποράγκο είναι αρκετά μεγάλοι. Μοιάζουν με μικρούς, σκληρούς λοβούς με αυλακώσεις και ένα καπάκι στην κορυφή.

Συγκομιδή Borage

Τόσο τα φύλλα όσο και τα άνθη του μποράγκου είναι βρώσιμα με μια γεύση που μοιάζει πολύ με ένα αγγούρι. Οι μίσχοι και τα φύλλα καλύπτονται με λεπτές, ασημί τρίχες που τείνουν να γίνουν πιο τραχιά καθώς ωριμάζουν. Τα φύλλα μποράγκο περιέχουν μια μικρή ποσότητα πυριτίας, η οποία για μερικούς ανθρώπους μπορεί να δρα ως ερεθιστικό. Είναι σοφό να χειρίζεστε το φυτό με γάντια, ενώ μαζεύετε φύλλα μποράγκο και ακόμη και στην κουζίνα, αν γνωρίζετε ή πιστεύετε ότι μπορεί να είστε ευάλωτοι.

Όταν μαζεύετε φύλλα μποράγκο, επιλέξτε τα νεαρά, τα οποία θα έχουν λιγότερα από τα μικρά μαλλιά. Η συνεχής συγκομιδή και η προθεσμία θα επιτρέψουν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χρήσης.