Οδηγός φύτευσης σπανάκι: Πώς να μεγαλώσετε το σπανάκι στον εγχώριο κήπο

Όσον αφορά την κηπουρική λαχανικών, η φύτευση σπανάκι είναι μια εξαιρετική προσθήκη. Σπανάκι (Spinacia oleracea) είναι μια υπέροχη πηγή βιταμίνης Α και ένα από τα πιο υγιή φυτά που μπορούμε να καλλιεργήσουμε. Στην πραγματικότητα, η καλλιέργεια σπανάκι στον κήπο του σπιτιού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε άφθονο σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες Α, Β, Γ και Κ. Αυτό το πράσινο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά καλλιεργείται για πάνω από 2.000 χρόνια.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να μεγαλώνετε και να φυτεύετε σπανάκι στον κήπο.

Πριν μεγαλώσετε το σπανάκι

Πριν προχωρήσετε στη φύτευση σπανάκι, θα θελήσετε να αποφασίσετε ποιος τύπος θέλετε να μεγαλώσετε. Υπάρχουν δύο τυπικοί τύποι σπανακιού, σαβοΐας (orcurly) και επίπεδου φύλλου. Το επίπεδο φύλλο είναι συνήθως κατεψυγμένο και κονσερβοποιημένο επειδή μεγαλώνει πιο γρήγορα και είναι πολύ πιο εύκολο να καθαριστεί από το κραμπολάχανο.

Οι ποικιλίες Savoy έχουν γεύση και εμφάνιση καλύτερα, αλλά τα σγουρά φύλλα τους καθιστούν δύσκολο τον καθαρισμό καθώς τείνουν να παγιδεύουν άμμο και βρωμιά. Περιέχουν επίσης περισσότερο χρόνο και περιέχουν λιγότερο οξαλικό οξύ από το επίπεδο σπανάκι.

Ψάξτε για ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες για να αποφύγετε τη σκουριά και τους ιούς.

Πώς να φυτέψετε σπανάκι

Το σπανάκι είναι μια δροσερή καιρική καλλιέργεια που κάνει καλύτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Προτιμά καλά στραγγιζόμενα, πλούσια εδάφη και μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Σε περιοχές με υψηλότερες θερμοκρασίες, η σοδειά θα επωφεληθεί από κάποια ελαφριά σκίαση από τα πιο ψηλά φυτά.

Το έδαφος πρέπει να έχει pH τουλάχιστον 6,0 αλλά, ιδανικά, θα πρέπει να είναι μεταξύ 6,5-7,5. Πριν από τη φύτευση σπανάκι, τροποποιήστε το κρεβάτι σπόρου με κοπάδι ή κοπριά ηλικίας. Άμεση σπορά σπόρων όταν οι εξωτερικές θερμοκρασίες είναι τουλάχιστον 45 F. (7 C.). Διαστημικοί σπόροι 3 ίντσες (7,6 εκ.) Χωριστά σε σειρές και καλύψτε ελαφρά με χώμα. Για διαδοχικές φυτεύσεις, σπέρνετε μια άλλη παρτίδα σπόρων κάθε 2-3 εβδομάδες.

Για μια φθινοπωρινή συγκομιδή, σπέρνετε τους σπόρους από τα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου, ή αργά 4-6 εβδομάδες πριν από την πρώτη ημερομηνία του παγετού. Εάν είναι απαραίτητο, δώστε ένα κάλυμμα ή κρύο πλαίσιο για την προστασία της καλλιέργειας. Η φύτευση σπανάκι μπορεί επίσης να συμβεί σε δοχεία. Για να μεγαλώσετε το σπανάκι σε μια κατσαρόλα, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο που έχει βάθος τουλάχιστον 8 ίντσες (20 cm.).

Πώς να μεγαλώσετε το σπανάκι

Διατηρήστε το σπανάκι σταθερά υγρό, όχι υγρό. Νερό βαθιά και κανονικά ειδικά κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Κρατήστε την περιοχή γύρω από το φυτό.

Πλευρά ντύστε τη σοδειά στα μέσα της σεζόν με λιπασματοποίηση, αιμάλευρο ή φύκι, το οποίο θα ενθαρρύνει τα νέα, τρυφερά φύλλα που αναπτύσσονται γρήγορα. Το σπανάκι είναι βαρύς τροφοδότης, οπότε αν δεν έχετε ενσωματώσει ή πλαϊνό φόρεμα με κομπόστ, ενσωματώστε λίπασμα 10-10-10 πριν από τη φύτευση.

Τα φυλλώματα είναι ένα κοινό παράσιτο που σχετίζεται με το σπανάκι. Ελέγξτε την κάτω πλευρά των φύλλων για αυγά και συνθλίψτε τα. Όταν οι σήραγγες ανθρακωρύχων είναι εμφανείς, καταστρέψτε τα φύλλα. Τα αιωρούμενα καλύμματα σειράς θα βοηθήσουν να αποκρούσουν τα παράσιτα των ανθρακωρύχων.

Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να αναπτυχθεί το σπανάκι, σαν το μαρούλι. Μόλις δείτε πέντε ή έξι καλά φύλλα σε ένα φυτό, προχωρήστε και ξεκινήστε τη συγκομιδή. Επειδή το σπανάκι είναι ένα φυλλώδες λαχανικό, πρέπει πάντα να ξεπλένετε τα φύλλα πριν το χρησιμοποιήσετε.

Το φρέσκο ​​σπανάκι αναμιγνύεται υπέροχα με μαρούλι σε σαλάτα ή μόνο του. Μπορείτε να περιμένετε μέχρι να έχετε αρκετά και να τα μαγειρέψετε επίσης.