Is Ginseng Edible - Πληροφορίες για βρώσιμα μέρη φυτών Ginseng

με τον Teo Spengler

Τζίνσενγκ (Πάναξ sp.) είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές φυτό, με ιατρικές χρήσεις που χρονολογούνται πολλές εκατοντάδες χρόνια. Το φυτό υπήρξε πολύτιμο βότανο στις Ηνωμένες Πολιτείες από τις μέρες των πρώτων αποίκων, και σήμερα, ξεπουλήθηκε μόνο από το ginkgobiloba. Αλλά είναι ginseng βρώσιμο; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Βρώσιμα μέρη του Ginseng

Μπορείτε να φάτε ginseng; Οι θεραπευτικές χρήσεις του βοτάνου μελετώνται ευρέως, αλλά οι περισσότεροι ισχυρισμοί για τις θεραπευτικές ιδιότητες του βοτάνου είναι αβάσιμοι. Αν και ορισμένοι πιστεύουν ότι τα φημισμένα οφέλη για την υγεία της ρίζας ginseng δεν έχουν αποδειχθεί επιστημονικά, η γενική συναίνεση είναι ότι η κατανάλωση ginseng είναι τέλεια ασφαλής στις περισσότερες περιπτώσεις. Στην πραγματικότητα, το βρώσιμο ginseng είναι ενσωματωμένο σε προϊόντα που κυμαίνονται από τσάι και ενεργειακά ποτά έως τσιπ σνακ και τσίχλες.

Ένας συνηθισμένος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ginseng είναι να βράσετε ή να βράσετε τον ατμό του ριζικού τσαγιού. Βράστε το για δεύτερη φορά και η ρίζα είναι καλή για φαγητό. Είναι επίσης καλό insoup. Προσθέστε φέτες ρίζας ginseng στη σιγοβράζουσα σούπα σας και αφήστε το να μαγειρευτεί για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, μπορείτε είτε να προσθέσετε τις φέτες στη σούπα είτε να τις αφαιρέσετε όταν είναι μαλακές και να τις φάτε ξεχωριστά. Αλλά δεν χρειάζεται να το μαγειρέψεις. Μπορείτε επίσης να φάτε τη ρίζα ωμά.

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μόνο τη ρίζα τζίνσενγκ για τσάι, με τη μεταφορά τους για την ανακούφιση του στρες, τη διατήρηση της αντοχής, την αύξηση της εστίασης και την ενίσχυση της ανοσίας. Άλλοι λένε ότι το τσάι από φύλλα ginseng εμποτισμένο με βραστό νερό είναι εξίσου αποτελεσματικό με τη ρίζα. Μπορείτε να αγοράσετε χαλαρά φύλλα ginseng ή teabagsin στα περισσότερα καταστήματα βοτάνων.

Τα φύλλα τζίνσενγκ χρησιμοποιούνται επίσης σε πολλές ασιατικές σούπες, συχνά ασταρωμένα με κοτόπουλο ή σε συνδυασμό με τζίντζερ, ημερομηνίες και χοιρινό. Τα φύλλα μπορούν επίσης να καταναλωθούν φρέσκα, αν και φέρεται να έχουν μια κάπως περίεργη, δυσάρεστη γεύση παρόμοια με τα πικρά ραπανάκια.

Τα συμπυκνώματα χυμού μούρων Ginseng διατίθενται σε ειδικευμένα καταστήματα και ηλεκτρονικά. Το συμπύκνωμα προστίθεται συνήθως στο τσάι και συχνά γλυκαίνεται με μέλι. Είναι επίσης ασφαλές να τρώτε ωμά μούρα, τα οποία λέγεται ότι είναι ελαφρώς τάρτα αλλά μάλλον άρωμα.

Συμβουλές για την ασφαλή διατροφή του Ginseng

Είναι το ginseng ασφαλές για κατανάλωση; Το Ginseng θεωρείται συνήθως ασφαλές για φαγητό. Ωστόσο, μην το παρακάνετε όταν τρώτε τζίνσενγκ, καθώς το βότανο πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο με μέτρο. Η κατάποση μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες όπως αίσθημα παλμών της καρδιάς, διέγερση, σύγχυση, πονοκεφάλους και προβλήματα ύπνου σε κάποιους.

Δεν συνιστάται η χρήση ginseng εάν είστε έγκυος, θηλάζετε ή υποφέρετε από εμμηνόπαυση. Το τζίνσενγκ επίσης δεν πρέπει να τρώγεται από άτομα με χαμηλή ζάχαρη αίματος, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακά προβλήματα ή από άτομα που παίρνουν φάρμακα που αραιώνουν το αίμα.

Αποποίηση ευθυνών: Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν από τη χρήση ή κατάποση ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή άλλως, συμβουλευτείτε γιατρό, ιατρικό βοτανολόγο ή άλλο κατάλληλο επαγγελματία για συμβουλές.