Πληροφορίες σχετικά με τα χαλαρά κεφάλια στο μπρόκολο - μπρόκολο με χαλαρά, πικρά κεφάλια

Αγαπάτε το μπρόκολο σας αλλά δεν τα πηγαίνει καλά στον κήπο; Ίσως τα φυτά μπρόκολου να κουμπώνουν ή να σχηματίζουν μικρά κεφάλια νωρίς στην αναπτυσσόμενη διαδικασία και να μην γίνονται ποτέ ωραία κεφαλή πλήρους μεγέθους, όπως βλέπετε στο σούπερ μάρκετ. Υπάρχουν πολλά προβλήματα που αναπτύσσονται στο μπρόκολο και κυρίως είναι συνέπεια μιας πτυχής - το μπρόκολο λατρεύει να το παίζει δροσερό.

Γιατί τα κεφάλια μπρόκολου γίνονται χαλαρά;

Το μπρόκολο που καλλιεργείται το φθινόπωρο παράγει το πιο τρυφερό, υγιές και γλυκότερο μπρόκολο που θα μεγαλώσετε ποτέ. Σε ορισμένες περιοχές της χώρας, οι συνθήκες της άνοιξης εξακολουθούν να είναι κάπως δροσερές και προβλέψιμες, αλλά για πολλούς από εμάς, οι θερμοκρασίες της άνοιξης θερμαίνονται πολύ γρήγορα, μεταμορφώνοντας σε καλοκαιρινή ζέστη πολύ πριν το ημερολόγιο δηλώσει το θερινό ηλιοστάσιο.

Όταν οι θερμοκρασίες αυξάνονται πολύ γρήγορα κατά τους ανοιξιάτικους μήνες, η απόκριση των φυτών μπρόκολου είναι να ανοίξουν πρόωρα τα μπουμπούκια ανθέων ή να βιδωθούν. Αυτή η απάντηση στο στρες είναι επίσης μία από τις αιτίες των χαλαρών κεφαλών μπρόκολου. Πράγματι, είναι η κύρια αιτία. Η θερμοκρασία με ημέρες άνω των 86 F. (30 C.) και θερμοκρασίες νύχτας 77 F. (25 C.) προκαλούν το φυτό να γίνει κεφάλια αγενούς.

Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλα τα προβλήματα ανάπτυξης του μπρόκολου είναι το άμεσο αποτέλεσμα των πιέσεων όπως το χαμηλό άζωτο του εδάφους, η χαμηλή υγρασία του εδάφους, οι ασθένειες ή τα έντομα, οι ελλείψεις μικρο-θρεπτικών συστατικών και συχνότερα, οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Ενώ τα φυτά μπρόκολου μπορεί να επιβιώσουν από το πάγωμα, δεν μεταφέρονται ευγενικά στη θερμοκρασία, γεγονός που θα προκαλέσει το σχηματισμό μπρόκολου με χαλαρά, πικρά κεφάλια, καθώς και μικρότερα και γενικά λιγότερο αρωματικά florets.

Τέλος, το υπερβολικό άζωτο μπορεί επίσης να προκαλέσει χαλαρά κεφάλια στο μπρόκολο. Επομένως, οι σωστές προσθήκες θρεπτικών συστατικών, όπως λίπασμα, κοπριά ή ακόμη και πλούσιο σε άζωτο λίπασμα είναι βασικά συστατικά. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα ανάπτυξης μπρόκολου όπως χαλαρά κεφάλια, ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε το έδαφος.

Πώς να αποτρέψετε τα χαλαρά κεφάλια στο μπρόκολο

Τα απλά βήματα για την αποφυγή χαλαρών κεφαλών στο μπρόκολο είναι πρώτα, να φυτέψετε τους σπόρους το φθινόπωρο απευθείας να σπέρνονται 85-100 ημέρες πριν από τον προβλεπόμενο πρώτο παγετό της περιοχής σας - συνήθως στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού. Εάν φυτεύετε μεταμοσχεύσεις, προσθέστε 10 ημέρες στις "ημέρες έως την ωρίμανση" που αναφέρονται για την ποικιλία που μεγαλώνετε και μετρήστε προς τα πίσω από την πρώτη αναμενόμενη ημερομηνία παγετού.

Η επόμενη εντολή είναι να τοποθετήσετε σωστά τα φυτά μπρόκολου. Επιλέξτε μια τοποθεσία σε πλήρη ηλιοφάνεια με ελαφρώς όξινο χώμα (pH μεταξύ 6.0-6.8) που είναι καλά στραγγιζόμενο και πλούσιο με οργανική ύλη. Το μπρόκολο χρειάζεται πολλή διατροφή, οπότε εργαστείτε σε 2-4 ίντσες κομπόστ ή κοπριά. Το σωστό pH και ποσότητα οργανικής ύλης είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη των κεφαλών του μπρόκολου. Οι ελλείψεις βορίου μπορούν να προκαλέσουν ένα άλλο πρόβλημα ανάπτυξης του μπρόκολου παράγοντας κοίλα στελέχη.

Τέλος, για να ενθαρρύνετε τα συμπαγή κεφάλια στο μπρόκολο, χωρίστε τα φυτά σε απόσταση 15-18 ίντσες και τοποθετήστε τις μεταμοσχεύσεις βαθύτερα στο έδαφος από ό, τι βρίσκονται στο δοχείο. Μπορεί να θέλετε να ντύσετε τα φυτά μπρόκολου μετά τη συγκομιδή του κύριου κεντρικού κεφαλιού. Αυτό θα ενθαρρύνει την παραγωγή πλευρικών βλαστών. Απλώς εισαγάγετε λίγο λίπασμα πλούσιο σε άζωτο, όπως κοπριά ή ιχθυάλευρο, στο έδαφος στη βάση του φυτού. Αυτό λειτουργεί ιδανικά για τις χειμωνιάτικες ποικιλίες, οι οποίες στη συνέχεια θα πρέπει να ντυθούν στο πλάι στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης καθώς η ανάπτυξη αρχίζει εκ νέου.