Summer Squash Planting: Πώς να μεγαλώσετε το Summer Squash

Το καλοκαιρινό σκουός είναι ένα ευέλικτο φυτό που μπορεί να περιλαμβάνει τόσους πολλούς διαφορετικούς τύπους σκουός, από την κίτρινη σκουός έως τα κολοκύθια. Διαρκούν επίσης λίγο στο ψυγείο μετά τη συλλογή, οπότε δεν χρειάζεται να τα φάτε μόλις τα διαλέξετε.

Πώς να μεγαλώσετε το καλοκαίρι σκουός

Για να έχετε την καλύτερη καλλιέργεια των καλοκαιρινών φυτών σκουός, περιμένετε να φυτέψετε τους σπόρους στο έδαφος έως ότου υπάρχει κίνδυνος παγετού. Στις περισσότερες πολιτείες, η φύτευση σκουός το καλοκαίρι πρέπει να γίνεται στις αρχές της άνοιξης. Μερικές φορές, ωστόσο, μπορεί να είναι αργότερα, ανάλογα με το κλίμα.

Κατά τη φύτευση του καλοκαιριού σκουός, θέλετε να τα ξεκινήσετε στο έδαφος με σπόρους. Ξεκινήστε περίπου δύο έως τρεις σπόρους σε μια περιοχή που πρέπει να απέχει μεταξύ 24 και 36 ίντσες (60-91 εκ.). Μπορείτε να βάλετε τέσσερις έως πέντε σπόρους σε λόφους που απέχουν 48 ίντσες (1 μ.). Φροντίστε να φυτέψετε αυτούς τους σπόρους περίπου μια ίντσα (2,5 εκατοστά) βαθιά στο έδαφος.

Τα καλοκαιρινά φυτά σκουός πρέπει να φυτεύονται σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος που έχει μαζέψει καλά. Όταν φυτεύονται σε λόφους, θα δείτε αμπέλια και έλικες να βγαίνουν από τα φυτά παντού μετά από λίγο.

Μπορείτε να αναδιατάξετε τα καλοκαιρινά σκουός σας, ώστε να συνεχίζουν να αναπτύσσονται κοντά ή πάνω στο λόφο, αλλά μόλις τα τείχη συγκρατηθούν, μην τα τραβήξετε ή μπορεί να διαταράξετε την ανάπτυξη του φυτού. Να είστε προσεκτικοί όταν δείτε τα φρούτα να αρχίζουν να σχηματίζονται γιατί εάν πέσουν ή αν χτυπήσετε τα λουλούδια από το καλοκαιρινό φυτό σκουός σας, δεν θα παράγει.

Καλοκαιρινές συμβουλές φύτευσης σκουός

Η σκουός σας θα αναπτυχθεί γρήγορα μετά το στάδιο ανθοφορίας του φυτού. Κατά τη συγκομιδή της αυξανόμενης θερινής σκουός, θα πρέπει να αποφασίσετε σε τι θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη σκουός. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές και πολλά διαφορετικά πιάτα. Επειδή το καλοκαιρινό σκουός έρχεται σε διαφορετικές ποικιλίες, υπάρχουν και διαφορετικές γεύσεις. Μερικά είναι πιο ήπια από άλλα.

Αν ψάχνετε για καλοκαιρινή σκουός για να κόψετε και να μαγειρέψετε ως απλό λαχανικό, ίσως θελήσετε να το επιλέξετε νωρίτερα. Όταν η σκουός είναι μικρότερη, τείνει να είναι πιο τρυφερή.

Απλώς να θυμάστε ότι όσο μεγαλύτερο είναι το καλοκαίρι τα φρούτα σκουός, τόσο πιο σκληρό είναι το δέρμα και οι σπόροι. Αυτά είναι καλύτερα για πράγματα όπως ψωμί κολοκυθιών και muffins, επειδή μπορείτε να τα αλέσετε μετά την αφαίρεση των σπόρων ή για γέμιση αφού αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτούς. Ψήνονται ωραία στο φούρνο.