Τρόπος αποθήκευσης βερίκοκων: Μάθετε για τη φροντίδα των βερίκοκων μετά τη συγκομιδή

Αχ, η υπέροχη συγκομιδή βερίκοκου. Περιμένουμε μεγάλο μέρος της εποχής για τα γλυκά, χρυσά ρουζ φρούτα. Τα βερίκοκα είναι γνωστά για τη λιχουδιά τους και, ως εκ τούτου, συγκομίζονται πριν ωριμάσουν πλήρως. Ένα βερίκοκο μετά τη συγκομιδή συχνά υπόκειται σε συνωστισμό, χτύπημα και χτυπήματα, τα οποία μπορούν να μελανιάσουν τα φρούτα. Μερικές συμβουλές χειρισμού βερίκοκων μπορούν να σας βοηθήσουν να αποθηκεύσετε τα φρούτα σας στην τελειότητα και να τα απολαύσετε εβδομάδες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να αποθηκεύετε τα βερίκοκα για την καλύτερη συγκομιδή ποτέ.

Συμβουλές χειρισμού βερίκοκου

Οι εμπορικοί καλλιεργητές πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη συσκευασία, τη θερμοκρασία και την υγρασία κατά την αποθήκευση βερίκοκων στην αγορά. Τα βερίκοκα πρέπει επίσης να διατηρούνται χωριστά από τα φρούτα που εκπέμπουν αιθυλένιο, τα οποία θα επιταχύνουν την ωρίμασή τους και θα μειώσουν την ποιότητά τους όταν φτάσουν στα καταστήματα. Οι κηπουροί στο σπίτι πρέπει επίσης να μην είναι ευαίσθητοι σε αυτά τα ζητήματα εάν θέλουν τα σκληρά κερδισμένα φρούτα τους να διαρκέσουν.

Σκεφτείτε τα βερίκοκα σαν σχεδόν αυγό στη λιχουδιά τους. Οι μώλωπες, τα τραύματα από τα φρούτα και τα μυκητιακά προβλήματα μπορεί να ακολουθήσουν την ακατάλληλη συγκομιδή και μετά τη συγκομιδή των βερίκοκων. Ο χρόνος συγκομιδής ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και τη ζώνη, αλλά, γενικά, πρέπει να τα επιλέξετε όταν είναι ακόμα κιτρινωπό πράσινο. Μόλις τα πράσινα φρούτα αρχίσουν να γίνονται χρυσά, είναι καιρός να συγκομιδή.

Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να τα συσκευάσετε προσεκτικά για να αποφύγετε τις μώλωπες, καθώς τα φρούτα βουρτσίζουν μεταξύ τους και το δοχείο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φόρμες αφρού, εφημερίδα και άλλα αντικείμενα απόσβεσης για να μαλακώσουν το κρεβάτι αποθήκευσης που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση βερίκοκων μετά τη συγκομιδή. Ποτέ μην στοιβάζετε περισσότερα από τα διπλά στρώματα για να αποφύγετε τη σύνθλιψη των φρούτων.

Οι εμπορικοί καλλιεργητές είτε θα ψύχουν είτε στο δωμάτιο, βερίκοκα πριν από τη συσκευασία για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητα πρακτικό για τον οικιακό καλλιεργητή.

Πώς να φυλάσσετε τα βερίκοκα

Μετά από προσεκτική συσκευασία, πρέπει να πληροίτε ορισμένες περιβαλλοντικές προϋποθέσεις για την αποθήκευση βερίκοκων μετά τη συγκομιδή. Οι βέλτιστες θερμοκρασίες που συγκρατούν τα βερίκοκα είναι 31 έως 32 βαθμούς Φαρενάιτ (-0,5-0 C.) Αποφύγετε οτιδήποτε μπορεί να προκύψει κατάψυξη.

Η σχετική υγρασία πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 90 και 95%. Μην τοποθετείτε τα κιβώτια ή τα κουτιά κοντά σε περιοχές στις οποίες αποθηκεύετε επίσης μήλα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, επειδή απελευθερώνουν αέριο αιθυλένιο.

Η φροντίδα των βερίκοκων μετά τη συγκομιδή δεν είναι δύσκολη, αλλά πρέπει να τηρείτε μερικούς κανόνες για να διατηρήσετε τη συγκομιδή. Με ορισμένες ποικιλίες, μπορείτε να περιμένετε να διατηρήσουν φρέσκα φρούτα 1 έως 2 εβδομάδες, ενώ οι άλλες διαρκούν έως και 4 εβδομάδες.

Η τήρηση των περιβαλλοντικών κανόνων και των κανόνων αποθήκευσης για τη φροντίδα του βερίκοκου μετά τη συγκομιδή θα διασφαλίσει ότι θα απολαύσετε τα βερίκοκα για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το δέντρο.