Αναγέννηση λαχανικών στο νερό: Μάθετε πώς να ρίζετε λαχανικά στο νερό

Στοιχηματίζω ότι πολλοί από εσάς έχετε μεγαλώσει ένα λάκκο αβοκάντο. Ήταν μόνο ένα από αυτά τα ταξικά έργα που όλοι φαινόταν να κάνουν. Τι γίνεται με την καλλιέργεια ανανά; Τι γίνεται με τα φυτικά λαχανικά; Η αναγέννηση των λαχανικών στο νερό είναι ένας οικονομικά αποδοτικός και διασκεδαστικός τρόπος για να καλλιεργήσετε τα λαχανικά σας. Φυσικά, μερικά από αυτά μεγαλώνουν καλύτερα από άλλα, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα τακτοποιημένο πείραμα για την ανάπτυξη φυτών περβάζι από απορρίμματα κουζίνας. Ποια είναι λοιπόν τα καλύτερα φυτά για την αναγέννηση των λαχανικών; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να ριζώσετε τα λαχανικά στο νερό.

Πώς να ριζώσετε τα λαχανικά στο νερό

Η αναγέννηση των λαχανικών στο νερό είναι γενικά τόσο εύκολη όσο η λήψη ενός τμήματος του χορτοφάγου και η αναστολή του σε ένα ποτήρι ή άλλο δοχείο νερού. Το τμήμα που απαιτείται για την αναγέννηση των λαχανικών στο νερό είναι συνήθως ένα στέλεχος ή το κάτω μέρος (άκρο ρίζας) του. Για παράδειγμα, μπορείτε να μεγαλώσετε το κόλιαντρο και το βασιλικό από ένα κλαδάκι. Απλά τοποθετήστε το στέλεχος και των δύο βοτάνων σε νερό σε μια ηλιόλουστη, ζεστή περιοχή και περιμένετε μερικές εβδομάδες μέχρι να δείτε τις ρίζες. Μόλις αναπτύξετε ένα καλό υγιές ριζικό σύστημα, βάλτε το σε ένα δοχείο εδάφους ή επιστρέψτε στον κήπο.

Ας επανεξετάσουμε το προαναφερθέν αβοκάντο σε περίπτωση που δεν έχετε προσπαθήσει να καλλιεργήσετε ένα από σπόρους. Αιωρήστε τον σπόρο αβοκάντο πάνω από ένα δοχείο (οι οδοντογλυφίδες κάνουν λίγο σφεντόνα για να κρατήσουν τον σπόρο επάνω) και γεμίστε τον με αρκετό νερό για να καλύψει το κάτω μέρος του σπόρου. Σε περίπου μισό μήνα, θα πρέπει να έχετε ρίζες μήκους περίπου 6 ιντσών. Κόψτε τα σε μήκος 3 ίντσες και περιμένετε την εμφάνιση των φύλλων. Όταν εμφανιστούν τα φύλλα, φυτέψτε το σπόρο στο έδαφος.

Τι γίνεται με τον ανανά που αναφέρθηκε παραπάνω; Κόψτε την κορυφή από έναν ανανά. Φάτε τον υπόλοιπο ανανά. Πάρτε την κορυφή και αιωρήστε το σε ένα ποτήρι νερό σε μια ζεστή περιοχή σε άμεσο ηλιακό φως. Αλλάζετε το νερό κάθε μέρα. Μετά από μια εβδομάδα περίπου, θα πρέπει να έχετε ρίζες και να φυτέψετε τον νέο σας ανανά. Λάβετε υπόψη ότι θα χρειαστούν τουλάχιστον τρία χρόνια έως ότου μπορείτε να απολαύσετε τους καρπούς της εργασίας σας, αλλά είναι ακόμα διασκεδαστικό.

Ποια είναι λοιπόν μερικά από τα καλύτερα φυτά που μπορούν να αναγεννηθούν από μοσχεύματα λαχανικών;

Ανακατέψτε τα λαχανικά στο νερό

Τα φυτά που είναι οι κόνδυλοι ή οι ίδιες οι ρίζες είναι εύκολο να αναγεννηθούν στο νερό. Παραδείγματα αυτών είναι οι πατάτες, οι γλυκοπατάτες και το τζίντζερ. Κόψτε τις πατάτες στο μισό και αιωρήστε τις πάνω από νερό σε ένα περβάζι παραθύρου. Το ίδιο με τη ρίζα τζίντζερ. Σύντομα θα δείτε ότι οι ρίζες αρχίζουν να σχηματίζονται. Όταν οι ρίζες έχουν μήκος τέσσερις ίντσες, φυτέψτε σε γλάστρα ή έξω στον κήπο.

Το μαρούλι και το σέλινο ξαναγεννιούνται εύκολα από τις βάσεις τους, το μέρος όπου ξεριζώθηκαν οι ρίζες. Αυτό συνήθως πηγαίνει στο κομπόστ ούτως ή άλλως, οπότε γιατί να μην προσπαθήσετε να φυτέψετε ξανά αυτό το λαχανικό στο νερό. Απλώς τοποθετήστε το ριζικό άκρο σε νερό, και πάλι σε μια ηλιόλουστη περιοχή. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, θα δείτε μερικές ρίζες και νέα φύλλα θα αρχίσουν να σπρώχνουν προς τα έξω από το στέμμα του σέλινου. Αφήστε τις ρίζες να αναπτυχθούν λίγο και στη συνέχεια φυτέψτε το νέο μαρούλι ή σέλινο. Το Bok choy και το λάχανο ξαναγεννιούνται εύκολα και στο νερό.

Η λεμονόχορτο, τα πράσινα κρεμμύδια και το σκόρδο μπορούν να αναγεννηθούν στο νερό. Απλώς κολλήστε το άκρο της ρίζας στο νερό και περιμένετε να αναπτυχθούν οι ρίζες.

Δείτε πόσο εύκολο είναι; Δεν υπάρχει δικαιολογία για να μην ξαναφυτρώσετε λαχανικά στο νερό. Θα εξοικονομήσετε άφθονο λογαριασμό στο παντοπωλείο σας με λίγη προσπάθεια εκ μέρους σας. Και θα καταλήξετε με πολλά υπέροχα φυτά περβάζια από απορρίμματα κουζίνας που διαφορετικά θα μπορούσατε είτε να λιπασματοποιήσετε, να βάλετε τη διάθεση είτε απλά να πετάξετε.